導讀：家庭主婦們要引起注意了：油煙有可能正吞噬著肺的健康。研究表明，濃重的廚房油煙，再加通風設施不佳，是中國婦女肺癌發生率高的主要原因。
來自全國腫瘤防治辦公室的統計數據顯示，我國男性肺癌患者增幅為16.9％，女性則是38.4％，女性發病率增幅已經明顯超過了男性。那麼，這個增長的數據的背後是什麼原因呢？
二手煙讓女患者激增
人的呼吸系統直接與外界相通，肺癌的發病率並不由性別決定，而是與周圍環境質量的好壞密切相關的。因此，絕大多數男性肺癌患者和大多數女性肺癌患者的患病與吸煙有關。但其中很多女性患者並不吸煙，為何還會得肺癌？其實，無論是被動吸煙還是主動吸煙都會得肺癌，被動吸煙吸入的煙霧所受危害甚至比吸煙還高，一些與吸煙者共同生活的女性，患肺癌的機率就比正常人高出6倍。顯然，“二手煙”是導致女性肺癌患者激增的主要原因。
當然，吸煙者患肺癌的數量和嚴重程度仍大大高於不吸煙者。有研究發現，同樣吸煙，女性患肺癌的機率是男性的3倍，更是從不吸煙者的5倍。因此，戒菸仍是防止肺癌發生的最根本、最有效的措施。因此，戒菸越早越好，因為只有戒菸5年以上的人，其肺癌發病率才能下降到與無吸煙嗜好的正常人接近。
油煙危害首當其衝
除了香煙，油煙是女性肺癌的禍首。在非吸煙女性肺癌危險因素中，超過60％的女性長期接觸廚房油煙，做飯時煙霧刺激眼和咽喉；有32％的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物，同時廚房門窗關閉，廚房小環境油煙污染嚴重。近幾年，許多青年女性喜歡吃煎炸食物，調查認為，這同樣危險，路邊煎炸食物常常使用劣質油，而且反復高溫加熱，產生的高溫油煙有毒有害氣體濃度特別大，損傷了呼吸系統細胞組織。
此外，美國匹茲堡大學研究人員發現，雌激素在促進肺癌腫瘤細胞生長方面扮演著重要角色，女性體內所具有的雌激素天生就比男性高，這種差異會使婦女增加對肺癌的易感性。需指出的是，現在的女性以瘦為美，盲目節食，這樣會使具有防癌作用的維生素攝入量減少，例如維生素C、維生素E及胡蘿蔔素等。還有另外一部分的原因是女性性格相對男性較內向、高節奏的生活造成壓力等。
對於廣大女性朋友來說，要在生活細節處預防肺癌的發生，降低肺癌的發病率。如在烹飪時應盡量採用花生油較為安全，炒菜時不要把油鍋燒得太熱，油溫盡可能控制在180℃左右，同時保持良好的廚房通風條件；增加食物中蔬菜、水果的攝入量，尤其多食富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、葉酸、微量元素硒等食品；不可濫用雌激素及盲目節食；生活規律，心情愉快，勞逸結合，鍛煉身體，增加防病抗病的能力。
值得警惕的是，女性如出現不明原因的咳嗽、痰中帶血、胸痛、發熱等症狀，應立即到醫院做相應的檢查和治療。
關鍵字：#從生活細節處預防肺癌
