導讀：少吃高脂肪,高膽固醇食物,如蛋黃,魚子,動物肝,腦腸等.膽汁中膽固醇增高,易於形成膽固醇結石.植物油既可降低膽固醇,又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成
(1)少吃高脂肪,高膽固醇食物,如蛋黃,魚子,動物肝,腦腸等.膽汁中膽固醇增高,易於形成膽固醇結石.植物油既可降低膽固醇,又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成,故宜以植物油為主.油炸,油煎食品最好不吃,以免誘發膽絞痛.烹調上盡量清淡,少油,家蒸,煮,忌煎,炸.
(2)多吃富含維生素A的食品,如胡蘿蔔,番茄等黃紅色的水果蔬菜.因維生素A能保持膽囊內壁上皮的健全,也可減少膽固醇結石的形成.蘿蔔,水果汁,薺菜,山楂等有利膽疏肝的作用,可常吃.
(3)增加食品中的蛋白質和碳水化合物的比例,以保證熱量需要和利於肝醣原的生成.
(4)減少纖維素含量,少渣飲食還可減少對胃腸的刺激.
(5)增加進餐次數,以刺激膽汁分泌,減少膽囊中膽汁
關鍵字：#癌症患者的利膽食物
