導讀：水果不僅能補充人體所需的維生素，還可預防原發性肝癌。研究發現一種名為樹莓的水果，其富含大量“鞣化酸”。
肝癌是一種比較常見的癌種，它發病初期隱蔽性高，發病中期比較難辨別，所以歷來是非常棘手的一種癌症類別。為了更早地發現肝癌，及早治療，在肝癌初期就有效地控制它，如何預防肝癌成了亞健康人們不得不知曉的事情。
水果不僅能補充人體所需的維生素，還可預防原發性肝癌。研究發現一種名為樹莓的水果，其富含大量“鞣化酸”，將“鞣化酸”與肝癌細胞混合培養，結果發現“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長。
葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。其中，葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物，而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質。
經研究發現，乙肝病毒攜帶者、農村長期食用發霉食物的人群，以及有家族遺傳病史的高危人群,如果長期食用樹莓、葡萄等水果，可有效預防原發性肝癌。
至於如何合理食用水果專家點建議：一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果同時搭配菜花、西紅柿、胡蘿蔔等三種以上蔬菜食用，效果更好;二是葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗淨後帶果皮食用;三是每天蔬菜和水果攝入量不少於400~500克，且水果、蔬菜的品種盡可能多。
關鍵字：#蘋果可有效防肝癌
