導讀：筷子長期用水洗滌，含水量特別高，長期將筷子擺放在不通風的地方，會讓筷子變質的機率提高。特別是發霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染。
家裡的筷子多長時間換一次，你有沒有註意過?抗癌健康網提醒，藏在筷子細小凹槽裡的細菌，可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病，因此建議大家，筷子最好3~6個月定期更換。
木筷、竹筷使用時間過長、木屑鬆動，確實容易滋生細菌。筷子長期用水洗滌，含水量特別高，長期將筷子擺放在不通風的地方，會讓筷子變質的機率提高。特別是發霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染。抗癌健康網表示，黃曲霉毒素為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，會對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
抗癌健康網認為，應每週將筷子放入沸水中煮半小時後，放置在空氣中晾曬乾燥再使用，這樣可以達到消毒的作用，且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。此外，最好使用半年更換新的筷子，這樣就不用過於擔心了。
另外，在筷子的選擇上，比較理想的筷子是竹筷子和未染色的木筷子。而經過染色或噴漆的木筷，在使用時上面的油漆和染色劑會隨著食物進入人體，尤其是染色劑裡重金屬、苯等有害物質，會引起消化道炎症、潰瘍、糜爛，嚴重的可以致癌。
關鍵字：#筷子隱藏著致癌物
