導讀：如果上網查詢一下“吃×××會致癌”，搜出來的結果相當驚人。從肥肉、辣椒到牛奶，幾乎遍布我們的食譜，甚至連調料都沒能躲過一劫：鹽、醬、嫩肉粉等。
吃辣椒導致肺癌?常吃燒烤會致癌?薯片多吃能致癌?紅肉吃多了得腸癌?……近幾年，“××不能吃，吃多了容易致癌”的句式經常出現，並且總能引來大量關注與轉發。一時間，我們的生活變得危機四伏。
但是抗癌健康網表示，大部分所謂的“致癌”食品很少或者根本不會增加致癌風險。網絡上的多數信息，只是利用了人們的心理弱點達到被大量傳播的目的。
如果上網查詢一下“吃×××會致癌”，搜出來的結果相當驚人。從肥肉、辣椒到牛奶，幾乎遍布我們的食譜，甚至連調料都沒能躲過一劫：鹽、醬、嫩肉粉等。
這些信息多半還會帶幾句解釋，如燒烤不能多吃，因裡面含有苯並芘，苯並芘是致癌物;鹹魚產生二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺;反复燒的開水含亞硝酸鹽，最後生成致癌的亞硝酸……
不少人不禁感嘆：到底吃什麼喝什麼才能不得癌?
抗癌健康網認為，有毒有害的物質非常多，就算是維生素C過量也有毒，醫生提醒，含有有毒物質的物品算不算有毒，主要看它是否在安全的劑量範圍內。
關鍵字：#到底吃什麼不得癌
