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導讀：飲用威士忌可防癌症？

威士忌保護飲酒者遠離癌症。這是最近在蘇格蘭格拉斯哥市召開的2005年度歐洲醫學實驗室會議上聽到的一種新說。但也有專家對此提出質疑。釀酒行業顧問吉姆·斯旺醫生在會上說：“研究表明，飲用純麥芽威士忌更加有益健康。”他補充說，更加昂貴的純麥芽威士忌中“所含鞣花酸多於紅酒”。斯旺說，鞣花酸是一種“自由基清道夫”，可以消滅吞噬潛在的癌細胞。