導讀:低脂飲食可幫助預防卵巢癌
美國科學家對四萬名老年婦女的調查發現,人們減少飲食中的脂肪,能減低患卵巢癌的危險。
據新加坡《聯合早報》報導,此前,科學家雖然知道這點,但這還是首次找到硬證據。不過,預防工作要儘早開始,至少要吃低脂肪食物四年以上,才能獲得這一層預防作用。
目前所知的預防卵巢癌方法,就是服用五年的避孕藥,這能把患病危險減低多達60%,停止服藥後預防作用還會持續。
獲得美國國立衛生研究院贊助的研究人員在《美國癌症研究所雜誌》上說,他們的這項調查顯示,吃低脂肪食物八年以上,能把卵巢癌危險減少40%。
有近四萬名年齡50至79歲的婦女參與這項調查。調查發現,低脂肪食物顯示出預防卵巢癌的作用,而且越少吃脂肪,得到的好處越大。
常見低脂食物有:
(1)肉類:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
(2)魚類及其它海產品:鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
(3)蔬菜:蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮蔔。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
(5)乳製品:脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)麵包和穀物等:大米、麵包、通心粉、咸蘇打餅乾、玉米粉。
(7)調味品類:蜂蜜、果醬、番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶。
關鍵字:#低脂飲食可幫助預防卵巢癌