導讀：注意補充抗氧化劑，多吃大豆、大蒜、西蘭花、西紅柿、芝麻、向日葵等富含維生素A、維生素C、維生素E以及硒和鋅等食品。
避免癌症，需在飲食中遵循“三少一多”原則：
即少吃糖、澱粉等精製碳水化合物;
少吃高溫油、轉基因油等壞脂肪;
少吃醃製食品等。
注意補充抗氧化劑，多吃大豆、大蒜、西蘭花、西紅柿、芝麻、向日葵等富含維生素A、維生素C、維生素E以及硒和鋅等食品。晚期癌症病人如果每天服用10克維生素C，可延長患者的存活時間。
有研究證實，攝入高糖、高碳水化合物的女性很容易罹患乳腺癌。高溫油炸則會產生致癌物丙烯酰胺;地溝油含黃曲霉毒素、苯、砷和鉛等有害物質。其中，黃曲霉毒素可100%的導致肝癌。
另外，偏胖的人患癌機率更高。因為，很多致癌物是脂溶性的，容易堆積在脂肪裡。對於女人，體脂過多可造成“雌激素優勢”，從而誘髮乳腺癌和子宮癌;雌激素也可誘發男人得前列腺癌和睾丸癌
關鍵字：#專家談如何飲食防癌
