導讀：吃某些蔬菜，如西蘭花和大豆能夠降低患癌機率。
眾所周知，多吃蔬菜有益健康。但研究發現，一些蔬菜還有預防癌症的功效。美國加利福尼亞大學洛杉磯分校研究人員15日在美國癌症研究協會年會上宣布，吃某些蔬菜，如西蘭花和大豆能夠降低患癌機率。他們可能已經發現了這些蔬菜的抗癌機理。
據路透社16日報導，最近，加州大學洛杉磯分校的研究人員發現化合物二吲哚基甲烷(DIM)和染料木黃酮能夠抑制乳腺癌細胞和卵巢癌細胞的擴散。人們可以從西蘭花和大豆等蔬菜中獲取這兩種物質。
加州大學分子毒理學專業研究生埃琳許(譯音)向媒體介紹，超過23種癌症都是同樣的發病機理。 “我們認為這兩種化合物能夠減緩和阻止乳腺癌細胞和卵巢癌細胞的轉移，這將極大提升癌症治療效果。”她說。
加州大學研究小組稱，下一步工作是在小白鼠身上做實驗。
關鍵字：#大豆西蘭花能抗癌
