導讀：癌症患者的飲食注意
一般情況下，早期癌症和年齡小、身體其它部位健康狀況尚好的患者，不應該過分補充營養。因為營養狀況好，癌細胞增長就快，容易發生轉移。但這些患者應該多吃些含維生素A的食物，如胡蘿蔔、菠菜、韭菜、動物的肝臟等，這對維持上皮組織機能和變異細胞的轉化，提高機體抵抗力是有一定作用的。對那些晚期癌症和年齡大、體質差的患者，應該增加營養，使健康狀況得到改善，便於治療。除魚、肉、蛋類外，還應該多吃些含維生素C豐富的食品，如柑桔、山里紅、西紅柿等。
接受手術、化學藥物、放射治療的患者，體力耗損大，再加上出血，身體機能降低，往往出現食慾減退、厭食等症狀。尤其是消化道手術後，由於完全禁食，應該特別注意補充水分和無機鹽。能進食後，應該逐步增加飲食的質與量，直到普通高蛋白、高勢量、高維生素飲食。少吃多餐，於萬不要吃得過飽，以免造成積食。
為了增進患者食慾，還要注意食品的色、香、味及營養物質的適當搭配。多選用一些汁多、新鮮、香甜的食品，最好少用辛辣油膩之物。總之，對於患者，飲食配調得當會對手術、放療和化療產生意外的促進作用，而不合理的飲食對於病人則是一種容易被忽視的巨大傷害。
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