導讀：香菇是人們日常飲食中必不可少的一種食材或調味品，但有些人覺得香菇味道重而不喜歡。抗癌健康網指出，多吃香菇對身體健康百利而無一害。
香菇是人們日常飲食中必不可少的一種食材或調味品，但有些人覺得香菇味道重而不喜歡。抗癌健康網指出，多吃香菇對身體健康百利而無一害。
大量實踐證明，香菇具有防治癌症的作用，並且運用於臨床治療。這主要是因為香菇中的香菇多醣能提高輔助性T細胞的活力，從而增強人體的免疫功能。除此之外，香菇含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝和提高機體適應力有非常大的幫助。那麼香菇具體有哪些作用呢?
1、提高免疫力：香菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2、抗衰老：有實驗研究指出，香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用，從而減緩衰老。
3、防癌抗癌：香菇的抗癌作用主要來源於其菌蓋部分含有的雙鏈結構的核糖核酸，這些物質進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
4、降血脂血壓，降膽固醇：香菇中含有的酪氨酸、膽鹼、嘌呤、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降低血脂血壓，降膽固醇的作用。與此同時，還能起到預防動脈硬化、肝硬化的作用。
5、治療作用：香菇對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起到一定的治療作用。對於消化不良、便秘等問題也有一定的緩解。
由此可見，香菇的作用著實不小，希望大家能在飲食中加入香菇，通過飲食來調理自身健康。
關鍵字：#香菇治病還能抗癌
