導讀：錯誤的飲食可以成為肝癌的致病因素；恰當的飲食卻可以使疾病好轉，而成為肝癌裡治療因素。因此，飲食療法不僅是肝癌病人常規治療的重要輔助方法，甚至可以說，是與手術療法、化學藥物療法、放射療法、免疫療法、中醫中藥療法、
錯誤的飲食可以成為肝癌的致病因素；恰當的飲食卻可以使疾病好轉，而成為肝癌裡治療因素。因此，飲食療法不僅是肝癌病人常規治療的重要輔助方法，甚至可以說，是與手術療法、化學藥物療法、放射療法、免疫療法、中醫中藥療法、針灸療法、氣功療法等同樣重要的一種治療方法。
１．夏枯草蘆根豬肉湯
[用料]夏枯草３０克，蘆根（鮮品）５０克，豬腿肉２００克。
[制作]
（1）將夏枯草洗淨，鮮蘆根洗淨切段。
（2）把豬腿肉洗淨，切塊。
（3）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火燙１小時。調味供用。
[功效]清熱解毒，軟堅散結。 [适应范围]癌症之屬於熱毒內阻，肝膽濕熱尤宜，症見發熱心煩，咽乾口苦，心煩多夢；或身黃目黃，尿黃；舌紅，苔黃，脈弦數。
[注意事项]
（1）使用本方以肝火內盛，症見發熱心煩，咽乾口苦，心煩多夢，目赤尿黃，舌紅，苔黃、脈數為要點。本方偏於清利，故凡為腫瘤屬虛症者不宜飲用本湯。
（２）如無鮮蘆根可改用乾蘆根３０克代之。
２．胡蘿蔔馬蹄豬肉湯
[用料]胡蘿蔔２５０克，馬蹄１５０克，豬腿肉２００克。
[制作]
（1）將胡蘿蔔洗淨，去皮，切段；馬蹄洗淨，去皮；豬腿肉洗淨。
（2）把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮１．５～２小時，調味。隨意飲用。
[功效]清熱生津。
[适应范围]肝癌屬於肝火上炎之症見口乾口苦，五心煩熱，面紅目赤，肋痛；尿黃；舌紅，苔黃，脈弦數。或多種癌症放療期間或放療後熱盛津傷而有上述症狀者，亦可用本方。
[注意事项]
（１）使用本方以火熱內盛，口乾口苦，尿黃，舌紅，苔黃，脈數為要點。本方偏於清涼，凡為頭暈眼花，腰膝酸軟，五更瀉，舌淡，脈沉細屬於脾腎虛寒者，不宜飲用本方。
（2）夏秋季節可用本方去豬腿肉，加入甘蔗２５０克，煮成湯後代茶飲用。
３．雞汁薏苡仁粥
［用料］黃母雞１５０克，薏苡仁１００克，粳米５０克。
[制作]
（1）將黃母雞去除脂肪及雞皮，洗淨，斬細拍碎。
（2）將薏苡仁、粳米洗淨。
（3）先加清水適量，煮至雞熟爛，取雞汁１０００毫升煮薏苡仁及粳米成粥，和鹽調味。隨意飲用。
[功效]補中益氣，利水消腫。
[适应范围]肝癌屬於脾胃虛弱，症見神疲體倦，腹脹，雙下肢浮腫；舌質淡，苔薄白，脈弦細。或中晚期癌症屬於脾胃虛弱者。
[注意事项]
（1）使用本方以肝癌及其他消化道癌症屬脾胃虛弱，以體倦乏力，腹脹納差，舌淡，苔薄白，脈細為要點。本方偏於滋補，凡外感未癒，或咳嗽痰多者慎用。
（２）湯中黃母雞以未曾下蛋者為佳。
４．三七芡實烏龜湯
[用料]三七１２克，芡實５０克，烏龜半只（約２５０克），豬腿肉１５０克，生薑１５克。
[制作]
（1）將三七洗淨，切片；芡實、豬腿肉洗淨。
（２）把烏龜宰後去除腸雜，斬塊。
（３）將全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，煮約２小時，調味即可。飲湯或佐膳。
[功效]祛瘀消症，健脾益胃。
[适应范围]肝癌伴有腹痛、脅痛不適者，症見上腹積塊，疼痛固定；舌質紫暗，邊有瘀點瘀斑，脈澀。
［注意事項］
（１）使用本方以身有腫塊，疼痛固定，舌質瘀暗，邊有瘀點瘀斑，脈澀屬於血瘀氣滯者為要點。凡晚期肝癌出現血小板明顯減少（在５萬以下），則忌用本方，以免誘發出血。 （２）若無豬腿肉，可用瘦肉１５０克代之。
５．三七西洋參燉烏雞
［用料］烏雞肉１００克，三七１０克，西洋參６克，生薑２片。
[制作]
（１）將烏雞肉洗淨，斬塊;將三七、西洋參洗淨，切片。
（２）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，先用武火煮沸，後用文火隔開水燉２小時。隨意飲湯食肉。
[功效]益氣養陰，祛瘀止痛。
[适应范围]肝癌或其他癌症屬於氣虛血瘀者，症見腹痛或胸痛，周身疼痛，痛處固定，氣短懶言，消瘦乏力，納差；舌紫暗或有瘀斑，脈細澀或細弦。
[注意事项]
（1）使用本方以肝癌及其他癌症屬氣虛血瘀，疼痛明顯者，舌質紫暗，邊有瘀點瘀斑，脈細澀或細弦為主證。凡感冒發熱，外邪未清者，則非本方所宜。
（2）)三七以雲南產者較佳。
（3）如無西洋參則可用生曬參１０克代之。
６．水蛇薏苡仁粥
[用料]水蛇肉２００克，薏苡仁５０克，粳米５０克。
[制作]
（１）將水蛇宰好剝皮後，拆肉去骨，切成肉絲。
（２）把薏苡仁、粳米洗淨。與水蛇肉一起加清水適量煮熟爛，調味服食。
[功效]清熱利濕。
[适应范围]肝癌屬於肝膽濕熱者，症見腹脹納呆，口於口苦，或目黃身黃、尿黃；舌質紅，苔黃膩，脈滑數。對於皮膚癌、大腸癌、鼻咽癌、乳腺癌、宮頸癌等見有上症屬於濕熱內阻者，亦可用本方。
[注意事项]
（1）使用本方以濕熱內阻，口乾口苦，納差，舌紅，苔黃膩，脈數為要點。本方偏於清利，凡為頭暈目眩，腰膝酸軟，小便清長，舌淡，苔白潤，脈沉細屬於虛寒者，則忌用本方。
（２）本方四季可用，若無水蛇可用其他蛇類代之。
７．冬蟲夏草淮杞燉鱉
[用料]鱉５００克，冬蟲夏草６克，淮山３０克，枸杞子６克，生薑３片。 [制作]
（1）將鱉用開水燙，使其排尿，去腸臟，洗淨，斬塊。
（2）把冬蟲夏草、淮山、枸杞子洗淨。
（3）把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，文火隔開水燉２小時，調味即可。隨意飲湯食肉。
[功效]健脾補腎，滋陰養血。
[适应范围]中晚期肝癌屬於肝腎陰虛者，症見形體消瘦，脅痛隱隱;口乾津少，納差體倦乏力，腰酸腿軟；舌質嫩紅，苔少，脈細。或肺癌、胃癌、食管癌、惡性淋巴瘤、白血病、鼻咽癌、乳腺癌、膀胱癌、腎癌、骨髓瘤、胰腺癌等見有上症屬於肝腎陰虛者，皆可用本方。
[注意事项]
（1）使用本方以癌症患者屬於肝腎陰虛者，症見形體消瘦，乏納差，口乾津少，舌質嫩紅，苔少，脈細為要點。本方偏於滋補，凡為口苦咽痛，面紅目赤，心煩易怒，小便短赤，舌苔黃膩，脈滑數屬於濕熱內盛者，則慎用本方。
（2）外感未癒者忌用本方。
（3）脾虛胃弱，痰濕內盛者不宜多飲用本湯。
８．西洋參淮山燉鴨
［用料］鴨肉２５０克，西洋參１２克，淮山３０克，紅棗５枚，生薑２片。
[制作]
（1）將鴨肉洗淨，斬塊;把西洋參洗淨，切片；淮山、紅棗洗淨。
（2）把全部用料一起放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉２小時，調味即可。隨意飲湯食肉。 [功效]益氣養陰，健脾益胃。
[适应范围]肝癌屬於脾胃氣虛者，症見形體消瘦，體倦乏力、納差,舌質淡、苔薄白，脈弦細。或其他癌症屬於脾胃氣虛而有上症者，皆可用本方。
[注意事项]
（1）使用本方以虛證為主，以形體消瘦，體倦乏力，納差，舌質淡，脈細，症屬脾胃虛弱為要點。
（2）感冒發熱不宜用本方。
９．參芪兔肉湯
[用料]兔肉２５０克，黨參３０克，黃芪２０克，淮山２０克，紅棗５枚。
[制作]
（1）將兔肉洗淨，斬塊。
（2）把黨參、黃芪、淮山、紅棗洗淨，與兔肉一起放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２小時，調味即可。隨意飲湯食肉。
[功效]補氣健脾，益胃養陰。
[适应范围]肝癌屬於脾胃氣虛者，症見體虛羸瘦，體倦乏力，納呆腹脹，大便溏；舌質淡，脈細。其他癌症見有上述症狀而屬脾胃虛弱者，亦可用本方。
[注意事项]
（1）使用本方以飲食減退，形體消瘦，神疲乏力，腹脹，舌質淡，脈細為要點。若見口乾口苦，咽痛心煩，尿黃，舌紅，苔黃，脈數之濕熱內盛者，則不宜用本方。
（２）外感發熱者忌用本方。
１０．車前草土茯苓燉龜
[用料]活烏龜５００克，鮮車前草（鮮品）３０克，鮮土茯苓（鮮品）２５０克，生薑３片。 [制作]
（１）將烏龜煮死或殺死，去腸雜、洗淨、斬塊。
（２）將土茯苓洗淨、切塊；車前草洗淨；把全部用料一起放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮２小時，調味即可。隨意飲用。
[功效]清熱解毒，利濕退黃。
[适应范围]肝癌屬於肝膽濕熱者，症見腹脹納呆、口苦，發熱汗出，目黃身黃；舌質紅，苔黃膩，脈數。或其他腫瘤病見有上症屬於濕熱內阻者，均可用本方治之。
[注意事项]
（1）使用本方以腹脹、納呆、口苦，發熱汗出，或目黃身黃，舌紅，苔黃膩，脈數為要點。因本方偏於清利為主，故若見頭暈體倦，腰酸腿軟，小便清長，舌淡胖，苔白潤，脈沉細屬於脾腎虛寒者，非本方所宜。
（２）車前草如無鮮者可用乾品１５克代之；土茯苓等亦可用乾品３０克代之，但鮮者清熱利濕之效果較佳。
關鍵字：#肝癌病人的常用食療方法
