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味覺是人們判斷食物是否美味的重要因素，很多人都羨慕那些味覺靈敏的人，他們能品嚐到更多的美味。然而，抗癌健康網指出，味覺並不是一成不變的，並且味覺靈敏的人可能更容易得結腸癌。

首先，味覺會受溫度影響，即味覺在不同溫度下敏銳度不同。比如溫度越高，鹹味就越不容易被品嚐出來。還有接近人體溫度，甜味則表現得更甜。當然，還有一種味道，就是酸味，一般受溫度影響較低，因此人們對酸味還是比較敏感的。

其次，有研究指出，味覺超級敏感的人通常擁有比常人更多的味蕾，而這些味蕾在給予他們一個多彩的味覺世界的同時，也提高了結腸癌的風險。這是因為這些人往往會感覺蔬菜味道苦，因此不願意多吃蔬菜。由於味覺敏感讓他們吃飯很挑食，這就增加了患癌風險。

由此可見，味覺靈敏也不是值得羨慕的事情。同時，小編建議，這些人雖然對苦味敏感，但為了健康，也還是要多吃蔬菜。