導讀： 前列腺癌是男性疾病中發病率較高的癌症，全球每年會出現23.2萬新增病例，有22.1萬人死於前列腺癌。
前列腺癌是男性疾病中發病率較高的癌症，全球每年會出現23.2萬新增病例，有22.1萬人死於前列腺癌。
根據美國希德賽耐醫療中心(美國西部最大的非盈利性學術醫療中心之一)SamuelOschin綜合癌症研究所與加州大學洛衫磯的研究人員發現，辣椒素可令人類前列腺癌細胞“細胞程式死亡”(即細胞受環境刺激後在基因調控下自然死亡)，也就是說，辣椒素能促使前列腺癌細胞自相殘殺。
科學家在實驗鼠身上植入人類前列腺癌細胞並部分餵以辣椒素，3週後，食用辣椒素的病鼠體內的癌腫尺寸為未食用辣椒素的病鼠的五分之一。結果表明，辣椒素可導致實驗鼠體內80%的人類前列腺癌細胞自殺。
辣椒素是辛辣食材中的主要成分，含辣椒素最高的是尖椒，另外，咖哩、胡椒都含有較高的辣椒素。還有一些日常食物如生薑、蔥及韭菜中也含有辣椒素。
關鍵字：#辣椒素可殺前列腺癌細胞
