導讀：吃足量蔬菜和水果能預防20％以上的各種癌。胃癌、結腸癌和直腸癌是最可以預防的，可通過改善飲食，適宜運動及體重來預防。
1、飲食安排：每天合理多樣化飲食，植物性食物為主，如蔬菜、水果、豆類等。
2、維持適宜體重：成人體重宜體質指數(BMI)18.5～25a，避免體重過低或超重。成年期增重在5kg以下。
3、體力活動：如工作很少活動或輕度活動，每天應有1小時快走或類似的運動，每周至少1小時出汗的劇烈運動。
4、蔬菜和水果：全年要吃各種蔬菜和水果，每天要吃400～800g，不包括薯類、根莖類和香蕉類。
5、其他植物性食物：每天吃富含澱粉和蛋白質的植物性食物600～800g，如穀類、豆類、包括含澱粉的香蕉、根莖類和薯類食物，最好吃粗加工的食物，限制精糖的攝入。
6、飲酒：建議不飲酒，反對過量飲酒。即使飲酒，要限制男性一天不超兩份，女性不超過一份。
7、肉類食物：如果喜吃肉，瘦肉攝入量每天應當於90克，多吃魚、家禽或以野生動物來代替瘦肉。
8、脂肪和油：限制高脂食物，特別是動物內臟的攝入，多食植物油並節制用量。
9、鹽和醃製食物：成人每天食鹽量少於6克，限制醃製食物的攝入及烹飪、調料用鹽，使用調味品和中草藥、香料進行季節性食品保存。
10、妥善貯藏：不吃常溫下儲存時間過長、可能受到真菌毒素污染的食物，保存食品應避免霉變。
11、保質保鮮：在家用冰箱和其它恰當的方法保存易腐爛食物，吃不完的食品最好冷凍保存。
12、添加劑及殘留物：當食物中的添加劑、污染物和其它殘留物都被適當控制時，它們在食物或飲料中存在是無害的。但是，亂用或使用不當可以能影響健康，這在經濟發展中國家尤為常見。
13、烹調方法：不吃燒焦的食物，烤魚、烤肉時避免肉汁燃燒。直接在火上烤的魚和肉、熏肉只能偶爾食用。
14、營養補品：對大多數人來說，服營養補品對減少癌症的危險性沒什麼幫助。一定要戒菸，不要吸煙、嚼香煙。
關鍵字：#世界癌症研究基金會飲食防癌14項建議
