導讀：《英國醫學雜誌》刊登英國倫敦帝國理工學院一項最新研究發現，多吃穀物和全穀食物可降低罹患腸癌危險。
《英國醫學雜誌》刊登英國倫敦帝國理工學院一項最新研究發現，多吃穀物和全穀食物可降低罹患腸癌危險。
來自英國倫敦和利茲以及荷蘭的科學家對涉及近200萬人的25項早期相關研究結果進行了綜合分析。結果發現，增加膳食纖維攝入量(特別是穀物纖維和全穀食物)，有助於防止腸癌。
新研究負責人達格費恩·奧尼博士表示，分析發現，膳食纖維與腸癌之間存在線性關聯。穀類纖維素攝入越多越好，即使適量攝入此類纖維素也有一定的預防腸癌作用。每日飲食中增加3份全穀食物(90克/天)可使腸癌危險降低20%。另外，每天多攝入10克纖維素，腸癌危險就會降低10%。研究人員分析指出，全穀食品中的纖維素具有強化腸道菌群，改善消化的作用，這可能是其防止腸癌的最主要原因。然而，新研究發現，水果和蔬菜纖維不具有這種功效。
英國癌症研究會表示，這項新研究具有重要意義。因為該研究會數據顯示，英國男女腸癌發病率分別為6.9%和5.4%。多項早期研究還表明，多攝入膳食纖維還有助於降低心血管疾病、2型糖尿病和肥胖症危險並可降低總體死亡率。
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