健康藻知道 | 癌症飲食：蟲草銀耳燉龜肉 | 癌症 | 療程輔助 | cancercare

導讀：骨腫瘤病、皮膚青紫、全身衰弱。

【用料】

冬蟲夏草40 克，銀耳20 克，淮山15克，杞子15克，鹽少許，生薑1 片，紅棗2 枚，烏龜1 只，瘦豬肉120 克。

【製作】

① 活烏龜將其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗乾淨，去頭、去爪及內臟。冬蟲夏草、淮山和杞子用清水浸透，洗乾淨。銀耳用清水浸透，使其發開，洗乾淨，備用。生薑、紅棗分別用清水洗乾淨。生薑刮去薑皮，切1 片。紅棗去核。

② 瘦豬肉用清水洗乾淨，連同以上材料全部放入燉盅內，加入適量冷開水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4 個小時左右，以少許鹽調味，即可以佐膳食用。

【適應症】

本湯健脾開胃，祛瘀散結。