導讀：野菜營養豐富，物美價廉，還有抗癌作用。
如今越來越多的人喜歡吃野菜。野菜營養豐富，物美價廉，還有抗癌作用。
下面介紹幾種具有防癌功效的野菜：
1、蒲公英：主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等。可防治肺癌、胃癌、食管癌等多種腫瘤。
2、純菜：主要成分為氨基酸、天門冬素、岩藻糖、果糖等。如純菜葉背分泌物對某些轉移性腫瘤有抑製作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。
3、魚腥草：亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素(癸酰乙酸)。對小鼠艾氏腹水癌有明顯抑製作用，對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7%，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
4、魔芋：其主要成分為甘聚醣、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。如甘聚醣能有效干擾癌細胞的代謝功能，魔芋凝膠進入人體腸道後就形成孔徑大小不等的半透膜附著於腸壁，能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫作用。
關鍵字：#多吃野菜可防癌
