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導讀：有人收集唾液，然後把各種致癌物質經過唾液處理後再作用於細菌。結果發現，細菌突變的現象減少了，即使是致癌作用最強的黃曲霉素和亞硝酸也不例外。

生吃菜。新鮮蔬菜中含有酚和醌這兩種特殊成分，醌能沖淡致癌物，並能以液體形式把致癌物從體內排出，而酚能阻止癌細胞的代謝與發展，兩者結合更能抗癌於體外。

少飲酒。酗酒或長期飲用烈性酒則易發生口腔癌、胃癌和肝癌。

不吸煙。呼吸新鮮空氣，不要吸煙，也不到吸煙者的煙霧環境中去。

避暴晒。避免暴晒，過多的日曬會誘發皮膚癌。

睡好覺。人體細胞分裂的高潮是在夜間入睡以後，如果睡眠不好，人體就很難控制住細胞在分裂過程中不發生突變而成為癌細胞，故保證睡眠質量是防癌首要因素。

常歡笑。研究發現，癌症病人笑過之後，體內天然殺傷癌細胞的活性物質大大提高。

不偏食。偏食會造成人體營養不良，由於缺乏一些微量元素和維生素，降低了人體免疫力和細胞穩定性，從而易誘發癌症。故飲食應多樣化，種類越多越好，專家提出：每天應吃30種以上的食物。

慢慢嚼。唾液是人體殺死飲食中致癌物質的第一道防線。有人收集唾液，然後把各種致癌物質經過唾液處理後再作用於細菌。結果發現，細菌突變的現象減少了，即使是致癌作用最強的黃曲霉素和亞硝酸也不例外。唾液只要與食物接觸30秒鐘後就能充分發揮作用。