健康藻知道 | 夏季吃西紅柿防癌 | 癌症 | 療程輔助 | cancercare

又到了西紅柿上市的季節，有報導稱，西紅柿為夏季時令果蔬之一，具有明顯的防癌作用，主要表現在以下三個方面：

　　第一、含抗氧化劑

西紅柿含番茄紅素，番茄紅素通過有效清除體內的自由基，預防和修復細胞損傷，抑制DNA的氧化，從而降低癌症的發生率。研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　第二、含豐富維生素

西紅柿含有豐富的維生素C和維生素A，還含有葉酸和鉀等營養成分。維生素C和維生素A有助於降低患癌的機率，葉酸則能預防心髒病和其他疾病。

　　第三、含多種混合物

西紅柿還含有許多對人體有益的混合物，這些混合物可以通過相互作用，產生對人體健康有益的效果。

除了西紅柿，還有很多蔬菜也能起到防癌的作用，比如玉米、紅薯、南瓜、麥麩、蘿蔔及胡蘿蔔等等。這些食物中都含利於預防癌症的元素，在日常生活中可以多吃。