最近，國家癌症中心發布了最新的中國癌症報告：《2016年中國癌症發病率和死亡率》。為什麼最新的報告是2016年呢，因為國家的癌症數據統計通常會延遲3~5年，所以現在最新的數據就是2016年的。
根據最新的報告，2016年中國新發癌症約406萬例，相當於每分鐘就有8個人被確診為癌症。而上一次發布的癌症報告，2013年中國新發癌症病例是368萬。僅僅過了3年時間，增幅超過10%！毫無疑問，癌症患者的數量在快速增長。
預防癌症變得非常重要，尤其是在日常生活中，一定要遠離那些一級致癌物。
世界衛生組織旗下的國際癌症研究機構，將致癌物分為3類，其中致癌證據充足、明確致癌的稱為1類致癌物，也就是我們所說的一級致癌物。
在日常生活中，有20種1類致癌物是我們經常會接觸到的。不管是預防癌症的人群，還是癌症病人，都要盡量遠離這20種1類致癌物。
一、與香煙有關的1類致癌物（4種）
1、吸煙
香煙中含大量苯並芘等多環芳烴、酚類化合物、甲醛等致癌物。
2、二手煙
吸煙者吐出的冷煙霧中，焦油含量比吸煙者吸入的熱煙霧中的多1倍，苯並芘多2倍。
3、無菸煙草
包括嚼煙和鼻煙等，尼古丁和亞硝胺含量更高，並含甲醛、砷、鎘等致癌物。
4、N’-亞硝基降菸鹼（NNN）和4-（N-甲基亞硝胺基）-1-（3-吡啶基）-1-丁酮（NNK）這是兩種存在於菸草和煙氣中的氮亞硝胺化合物，可誘導產生多種癌症。
二、與喝酒相關的1類致癌物（3種）
1、與酒精飲料攝入有關的乙醛
乙醛是乙醇在人體內代謝的中間產物。乙醛會造成細胞中的DNA損傷或雙鏈斷裂，從而致癌。
2、含酒精飲料中的乙醇
乙醇不僅能代謝產生乙醛，還會在酶的作用下生成大量氧自由基，導致肝細胞癌變。
3、含酒精飲料
酒、酒精飲料生產發酵、蒸餾過程中還可能產生多環芳烴類（如苯並芘）等致癌物。
三、與檳榔有關的1類致癌物
1、檳榔果
檳榔中含有的生物鹼，會破壞黏膜細胞的細胞膜，破壞細胞的DNA。
2、含煙草的檳榔嚼塊
致癌原因與檳榔果相似，煙草增加了檳榔的毒性。
3、不含煙草的檳榔嚼塊
致癌原因與檳榔果相似。
四、特色食物（2種）
1、加工過的肉類
臘肉等醃製肉類含有較多亞硝酸鹽、磷酸鹽，熏制肉類含有多環芳香烴化合物（苯並芘）。
2、中式鹹魚
醃製過程產生大量亞硝酸鹽，可能與鼻咽癌相關。
五、與空氣污染相關的1類致癌物（4種）
1、室外空氣污染
易導致肺癌，患膀胱癌的風險也會增加。
2、含顆粒物的室外空氣污染
可吸入顆粒物PM10和PM2.5等也被認為對人體健康危害極大，會增加患癌風險。
3、柴油發動機排出的尾氣
尾氣中含有上百種不同的化合物，已證實與肺癌、膀胱癌有關聯性。
4、家庭燒煤室內排放
會排放出以苯並芘為代表的致癌物，易誘發肺癌。
六、致癌物質（4種）
1、苯並芘
存在於煤焦油中的化學物質，而煤焦油常見於汽車廢氣、煙草與木材燃燒產生的煙和炭烤食物中。
2、苯
石油化工基本原料，油漆、牆紙、地毯、打印機、汽車廢氣、合成纖維、建築裝飾材料、人造板家具和香煙的煙中都含有苯。苯在人體中代謝的產物會導致DNA鏈的斷裂和破碎，誘發白血病。
3、甲醛
普通人主要通過新裝修家居中的人造板材接觸到甲醛。可導致鼻咽癌、新生兒畸形、兒童白血病、骨髓性白血病等。
4、未經處理或輕度處理礦物油
用於製造髮乳、髮油、髮蠟、口紅、面油、護膚脂等，含多種烴類物質，多環芳烴、重金屬等雜質可能誘發癌症。
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