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火龍果屬南美仙人掌科水果，雖然源自南美，但在泰國、斯里蘭卡、孟加拉國和菲律賓都有種植。火龍果口感既像獼猴桃又像梨子。除了富含維生素C、纖維素和鈣等營養素之外，火龍果還具有減肥和降低血脂作用。火龍果中還含有多種抗氧化劑，其中如無數黑芝麻的黑籽是健康歐米伽-3的極佳來源，有益心臟健康。火龍果果肉含有大量的微量元素鎂和鈣。火龍果中的多種抗氧化劑還有助於保持皮膚年輕光滑。

火龍果具有調節血糖的特殊功效。據報導，台灣醫生鼓勵糖尿病患者常吃火龍果。

食法推薦：火龍果番薯香奶飲

材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升;

制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。

食法：若配上一份荷包蛋和適量點心，即成一頓美味營養的早餐。

作用：常吃可以提高免疫力，預防便秘和腸癌。