導讀：民間流行這樣的一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，為什麼蘿蔔對人體有這麼大的好處?為什麼會賽過人參?
民間流行這樣的一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，為什麼蘿蔔對人體有這麼大的好處?為什麼會賽過人參?
1、蘿蔔對人體的好處
本草綱目中稱蘿蔔為“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可糖可臘可飯，乃蔬中最有利者”如此看來蘿蔔真是個好東西，白蘿蔔在臨床實踐中也有一定的藥用價值，中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或者輔助治療多種疾病，
蘿蔔所含的熱量較少，纖維素多，吃後易產生飽腹感，有利於控制體重，蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進腸蠕動，可以促進消化，增強食慾，有利於緩解便秘、減少大腸中毒素自我排解，有利於預防大腸癌，蘿蔔中含有的核黃素及鈣、鐵、磷等比梨、蘋果、橘子要高。其中所含豐富的維生素C,比蘋果高出10倍，比梨高出18倍，可提高免疫力增強抗病能力，還含有木質素和大量的酶可有效的起到降血脂、軟化血管、穩定血壓的作用。 。
2、蘿蔔PK人參
A:從經濟方面來說，蘿蔔相比較人參價格要親民，人人吃的上人人吃的起，是老百姓常食佳品，而人參的價格比較昂貴。
B:從烹飪工藝上來說：蘿蔔食材廣泛烹飪簡單，而人參烹飪要求比較嚴格。
C：從食用人群來說。蘿蔔一般人都適用，而人參適用需要大補之人群。所以說蘿蔔勝過人參。
關鍵字：#蘿蔔與人參的PK
