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西蘭花因為其防癌作用而被稱為“超級食物”。據國外媒體報導，英國一項最新研究發現，西蘭花在預防骨關節炎方面具有極大的潛力。

英國東安格利亞大學科學家發現，西蘭花富含複合物蘿蔔硫素。初步研究結果顯示，該物質在骨骼和關節保護方面發揮著舉足輕重的作用。科學家分析說，蘿蔔硫素可以阻止“會導致骨關節炎中的關節褪化”的多種酶的作用。該研究小組目前已經啟動一項新的研究項目，希望能研製出一種基於西蘭花的關節炎新療法，以造福廣大關節炎患者。

研究人員將讓大約30%的參試者在接受關節置換手術前吃西蘭花。術後再檢測西蘭花中的化學物質蘿蔔硫素是否成功進入患者的關節內。如果實驗獲得成功，那麼將對更多參試者進行大規模相關研究。