導讀：小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。
粥，兩個“弓”夾著一個“米”，意指粥應以五穀為基礎。選擇不同的煮粥原料，可實現不同食療效果。
大米粥。楊力說，大米粥對五臟的保養作用較為均衡，適合絕大部分人群。糯米作為大米的一種，含有較多黏質，補氣作用更好。
小米粥。小米養心和胃，對胃有一定養護作用，且有助安眠。對老人、病人、產婦來說，小米粥是理想的滋補品。
玉米粥。研究證實，玉米中除含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，還含有核黃素、鈣、鎂、硒及多種維生素，有助預防心髒病、高血壓、高脂血症。
紅薯粥。紅薯能養胃健脾，預防便秘。脾胃不好的人，適合加紅薯煮粥。
燕麥粥。堅持喝燕麥粥，有助於降低“壞”膽固醇水平，防治高脂血症。哈佛大學研究證明，每天喝一小碗粗糧粥，如燕麥粥，可延年益壽。
粥雖以五穀為主，但不能僅限於此，還應配以豆、菜、肉等，既增加營養，合理搭配食材還能增強保健效果。在五穀之外，加入紅豆、紅棗、蓮子、桂圓，可增強養心、補血效果;加入黃豆、山藥、山楂、白豆，利於健脾胃;綠豆、枸杞則能使養肝、護肝功效增加。
關鍵字：#不同的粥有不同的食療效果
