導讀：“生命的火種”“健康的守護者”“經典的抗癌生命元素”……近年來，硒元素在健康保健領域風生水起，硒元素對我們的健康能夠帶來什麼好處，真的像傳說中那樣能夠“抗癌”嗎?
“生命的火種”“健康的守護者”“經典的抗癌生命元素”……近年來，硒元素在健康保健領域風生水起，商家們更是稱其具有抗衰老、排毒養顏、預防癌變、保心護腦等眾多功能。硒元素對我們的健康能夠帶來什麼好處，真的像傳說中那樣能夠“抗癌”嗎?
調查：補硒產品五花八門
《生命時報》記者在某購物網站搜索引擎上檢索“硒”，共搜索到22萬多條相關結果。涉及的種類更是五花八門，有常見的營養素補充劑，如鋅硒咀嚼片、 富硒酵素片、多維富硒片。食物類有富硒大米、高硒水果、富硒茶葉、富硒抗癌黑蒜、菌菇、黑豆等。最不可思議的是，竟然還有富硒保溫杯、手鍊、砂鍋，甚至是襪子。 “硒”產品的網絡銷售量異常火爆，該購物網站某品牌鋅硒片月銷量853單，查看“商品詳情”後發現，很多產品的主要原料都不盡相同，每日推薦攝入量也不等。
相比網絡走紅，補硒產品在藥店的銷售情況則各不相同。記者在位於朝陽區金台路的幾家藥店調查發現，其中兩家藥店與硒相關的補充劑已經銷售一空，另一家則不銷售。其中一位店員對記者說：“年輕人對硒片了解的更多一些，買來送給老人。”當記者問及硒補充劑是否有抗癌的功效時，這名導購人員立即回答：“有，這個預防癌症的效果非常好。”然而，功能表中只註明了“調節免疫力”。見記者不相信，售貨員又說：“提高免疫力就能防癌!”銷售火爆自然離不開廣告商的竭力宣傳，廣告中宣傳的內容真實性和正規性卻需存疑。
解讀：關於硒的三個真相
當下，硒元素正在像維生素片一樣走進我們生活，然而很多人對它的功效都只限於道聽途說或廣告宣傳。事實真相是什麼呢?
1.缺硒容易得克山病。美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士云無心表示，硒是人體必需的元素之一，人體許多生理活動，比如甲狀腺激素的代謝、DNA的合成、保護細胞膜免受氧化損傷、防止感染等，都需要硒蛋白的參與。在許多硒蛋白中，硒的存在直接影響著其生理活性。
中國營養學會常務副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所原副所長翟鳳英表示，我國對於硒的關注，最初源於上個世紀60年代對於“克山病”的關注。研究發現黑龍江克山縣地區和四川省冕寧地區因為缺硒，多發心肌疾病，推廣服用亞硒酸鈉來補硒後，基本消除了這種病，該研究首次證實硒是人體的必需微量元素。一般認為，人在缺硒的情況下，病毒感染等因素會導致該病的發生。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》，成年人每人每日硒元素的推薦攝入量為60微克，可耐受最高攝入量為400微克。
關鍵字：#含硒產品真的能抗癌嗎
