導讀：香菜，很多人因為其特殊的味道而果斷拒絕，卻不知道香菜有著非同一般的養生功效。
香菜，很多人因為其特殊的味道而果斷拒絕，卻不知道香菜有著非同一般的養生功效。
小編介紹，香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%。香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。值得一提的是，香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。除此之外，香菜還有以下功效：
1.促進消化
寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
2.治療感冒
身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。
3.祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
小編還要強調，常吃香菜能夠移除身體積累的毒素，還能維持腎臟健康。用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。當然，如果覺得專做香菜汁比較麻煩，平時吃飯時多吃點香菜也是有效的。
關鍵字：#香菜愛恨交織的健康菜
