導讀：充足營養可以提高存活率，對於很多接受化療、放療的癌症患者而言，體內所需的營養比一般健康者要多很多。
充足營養可以提高存活率，對於很多接受化療、放療的癌症患者而言，體內所需的營養比一般健康者要多很多。因由於化療與放療在消滅癌細胞的同時，會破壞正常細胞與營養素，所以癌症患者體內所需熱量、營養蛋白的量遠超越平時身體所需，若不及時補充，則可能導致免疫機能衰退、體力衰退與元氣缺乏，接踵而來的將是連串令人苦惱的並發症。癌症病患平日應該均衡營養，治療時更應該落實營養支持的觀念，才能更好的對抗病魔。
國內外研究結果顯示，體重未減輕的癌症患者，其存活率為減輕者的2倍，術後的並發症也減少約8倍，對於化療與放療的耐受性也大幅提高，住院天數也較短，可幫助減少醫療上的花費，更重要的是治療效果會提高，由此可知，營養對於癌症患者是有其積極正面的重要性。術後的化療副作用容易出現了噁心、沒胃口食慾嚴重下降，有些化療藥物會引起脫髮，口腔潰瘍、營養不良等症狀，在化療期間適時補充足夠營養，可以幫助減輕化療所帶來的不適感，以提高免疫機能，增強對抗病抵抗力。癌症病患於接受化療或放射線治療時，可有效減輕因治療所產生的口腔黏膜破損、腹瀉與手腳麻木等症狀，對接受紫杉醇的乳癌患者來說，適當的服用合理中藥一級飲食調理可以有效減輕化療時所產生的周邊神經毒性，對於接受同步放療、化療的頭頸部或直腸癌患者，更可以有效減輕其放射線的毒性。
對於癌症患者來說，由於體內腫瘤細胞的原因，在飲食上有很多需要注意的地方，這在癌症的護理當中，也是應當多加註意的事項。一般來說，癌症患者應少食發性、辛辣、油炸、醃漬等食物。酸奶，飲料，水果等須在冰箱中儲存，從冰箱拿來食用前，現在常溫自來水中泡水一小時，然後食用，其中類似麵包黃油，因為其中含水量低所以寒氣比較少，黃油本身能量與微量寒氣相抵，冰箱中拿來直接食用時影響不大。戒菸忌酒，包括低度酒也不要喝，酒精度低於12度的酒統稱低度酒。例如：黃酒，各種水果酒，啤酒，低度清酒，米酒等。乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。加拿大的研究人員還發現，體內缺乏維生素D的乳腺癌患者和體內不缺乏此物質的乳腺癌患者相比，其病死率相對較高。因此，有乳腺癌家族史者，未生育的女性、中老年女性、月經初潮較早或絕經較晚的女性等易患乳腺癌的人應多吃魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等富含維生素D的食物，並經常曬太陽，以促使機體合成更多的維生素D。
對患不同部位腫瘤的病人，也要有針對性地安排膳食，如肝、膽、胰腫瘤病人要用低脂膳食，而胃腸道腫瘤病人術前要安排少渣流食或半流食，以減少胃腸道內的殘渣。為了促進手術病人的早日康復或盡快接受其他治療，飲食原則上應進食高蛋白、高熱量和高維生素的營養膳食，如牛羊肉和瘦豬肉、雞肉、魚、蝦、蛋、排骨及豆製品，可以多喝牛奶、藕粉和鮮果汁，多吃新鮮的蔬菜和水果。另外，化學藥物可引起白細胞減少，因此，應多吃些富含蛋白質、鐵、維生素的食物，如動物肝臟、瘦肉、大棗、桂圓、阿膠、新鮮水果和蔬菜等。對食慾不振、消化不良、腹瀉的病人可輔之以健脾養胃的食品，如薏米仁、白扁豆、大棗等。對反應嚴重、長期營養攝入障礙的病人，可考慮用胃腸外營養輸入法改善病人狀況。
關鍵字：#注意癌症患者營養支持
