吃腐乳致癌可信嗎？

導讀：腐乳吃起來美味，深受國人喜愛，是一道地道的佳餚。多數人認為腐乳含黴菌、亞硝酸鹽，因此覺得它會致癌，所以把腐乳列為致癌名單。那真想是什麼吶?

腐乳吃起來美味，深受國人喜愛，是一道地道的佳餚。多數人認為腐乳含黴菌、亞硝酸鹽，因此覺得它會致癌，所以把腐乳列為致癌名單。那真想是什麼吶?

　1、腐乳不會致癌

製作腐乳的黴菌是種有益食用菌，不產生毒素，不會致癌。

　　2、降血壓

實驗發現腐乳含有高活性的降血壓肽。

　　3、降血脂

腐乳附著紅色物質可降血脂。

　　4、預防骨質疏鬆

經常吃腐乳的人，骨質疏鬆症患病率降低。

　5、預防老年癡呆

含豐富維生素B12，可預防惡性貧血，預防老年癡呆。