食物中的“黃金搭檔”你知道哪些？這樣吃1+1>2！

你知道嗎？不僅人有最佳cp，食物也有“黃金搭檔”，將這樣的食物搭配起來一起食用，可以加强两者的功效，或者一方消除另一方的不良作用，從而達到1+1>2的效果！

在日常飲食中，我們要善於給食物組cp，只有組對了，才能發揮食物的最大營養價值。

1.魚+豆腐

魚和豆腐一起煮，就是將豆腐中的鈣元素和魚肉中的維生素D組成一對搭檔。單吃豆腐，人體對鈣元素的吸收是有限的，如果搭配上魚肉，就能大大增加鈣元素的吸收率。因此，把魚和豆腐組合在一起，不僅味道格外鮮美，還能促進人體對鈣的吸收、預防骨質疏鬆等疾病。

2.羊肉+生薑

羊肉配生薑，是冬季的一道禦寒佳品。很多人嫌棄羊肉有羶味，但將生薑放入一起煮，恰好能解除羊肉的羶味。而且羊肉和生薑都屬於溫性食物，兩者搭配燉湯，可以驅寒暖胃，尤其是對於手腳發涼、腹寒痛經的小姐姐，適當食用生薑羊肉湯可以緩解不適症狀。

3.海鮮+檸檬

愛吃烤魚的小伙伴會發現，烤魚的盤子邊上經常會放一小塊檸檬，這是因為檸檬的酸味和果香可以解除魚類的腥味，而且可以補充維生素C。廚師在烹飪海鮮類食物時，往往也會加入一點檸檬汁，因為海鮮中可能會有未被殺滅的細菌，而檸檬中的檸檬酸則可以起到殺菌的作用。

4.牛肉+蘿蔔

俗話說“冬天吃蘿蔔，賽過小人參”，蘿蔔是冬天必吃的進補美食，不過白蘿蔔屬於涼性食物，脾胃虛寒的人不宜多吃。但如果將溫性的牛肉和蘿蔔一起煮，正好寒熱中和，相得益彰。

5.豬肉+白菜

豬肉白菜餃子是餃子界的經典搭配，其實這麼搭配是有道理的。豬肉肥美，白菜清淡，兩者中和之後口感適合更多人。而且白菜中的膳食纖維還能促進豬肉中的膽固醇從人體排出，從而減少飽和脂肪酸對人體的傷害。

6.穀類+豆類

穀類和豆類搭配食用，能大大提高蛋白質價值。為什麼這麼說呢？蛋白質是由氨基酸組成的，其中有8種氨基酸是人體必需的，缺一不可。我們常吃的穀類食物由於缺乏賴氨酸這種必需的氨基酸，因此通常認為穀類的蛋白質價值比較低。巧的是豆類食物中有大量的賴氨酸，所以把穀類食物和豆類食物一起吃，就能夠補齊穀類的氨基酸短板，形成一對蛋白質價值極高的組合，甚至可以和肉類相媲美。