都說糖會餵大癌細胞，是不是癌症患者就不能吃糖了？

癌細胞最喜歡糖，相信各位癌友都聽說過這種說法，由此衍生出諸如“吃糖會餵大癌細胞”、“癌症患者不能吃糖”等傳言，有些癌友信以為真，果斷戒糖，結果不旦沒有“餓死”癌細胞，反而導致自己營養不均衡。

那麼，癌友到底能不能吃糖？如果能吃，應該怎麼吃呢？

糖對我們有什麼作用？

“糖”即碳水化合物，是由碳、氫、氧等元素構成的。糖進入人體後，會被分解為葡萄糖和果糖，被血液吸收，再進入細胞成為呼吸作用的原料，從而為我們提供能量。

糖是細胞生長、運轉的主要能量來源，是構成人體機體組織的重要物質，因此我們是離不開糖的。如果完全將糖拒之門外，我們就無法維持生活活動，會對身體健康造成危害。

不吃糖能“餓死”癌細胞？

人體的所有細胞，不論是正常細胞還是癌細胞，都需要葡萄糖的供養。然而由於癌細胞生長迅速，因此需要通過攝入更多的葡萄糖來滿足增殖需要，所以葡萄糖進入人體後，大部分會被癌細胞吸收，剩下的才能被正常細胞所利用。

那麼是不是不吃糖就能“餓死”癌細胞了？並不是。我們知道，當人體沒有能量來源時，會先消耗肌肉中的葡萄糖，這樣不僅沒能餓死癌細胞，反而加劇了對正常細胞的營養掠奪。因此，採用“飢餓療法”來殺滅癌細胞的結果，往往是正常細胞被餓死了，而癌細胞卻還活著。

退一萬步講，就算不吃糖，我們吃進去的蛋白質和脂肪，也會在體內轉換為葡萄糖，成為癌細胞的食物，那我們就什麼都不能吃了。所以這種說法顯然是沒有道理。

可見，不吃糖是沒法“餓死”癌細胞的，反而會把癌友的身體搞垮。

癌症患者如何吃糖？

癌症患者是可以吃糖的，但不代表可以毫無禁忌，而是應該有限度地吃糖。要知道，正常人的飲食中也應該盡量少糖。

1.控製糖的攝入量

既要保證人體對糖的最低需求，也不能過量，建議多吃低糖食物。根據世界衛生組織建議，每人每天的糖攝入量應不超過50g。

2.少吃精製糖

由國家衛生和計劃生育委員會發布的《惡性腫瘤患者膳食指導》明確指出需限制精製糖攝入。精製糖包括白糖、紅糖、冰糖、方糖等，這些糖幾乎不含有其他營養成分，很容易被癌細胞吸收，而且還會導致血糖大幅波動、引發肥胖等問題，因此癌症患者最好不要吃精製糖。不過，對於食慾不振、營養不良的患者來說，偶爾吃些麵包、蛋糕、餅乾、糖果、蜜餞等，可以增進食慾，愉悅心情，也是可以的。

3.膳食均衡，保證營養攝入

許多澱粉類主食、蔬菜、水果中也含有糖，對於這些食物要正確攝入，從而保證癌症患者營養均衡。

穀類和薯類：我們常吃的米、面、土豆、紅薯等食物中的糖屬於復合糖，吸收比較慢，癌細胞利用的相對較少。同時，這些糧食中還含有蛋白質、維生素、膳食纖維等營養素，因此是我們必須吃的。專家建議癌症患者每天的攝入量應與健康人一樣，成年人每天攝入200 g～400 g為宜。

蔬菜和水果：根據《惡性腫瘤患者膳食指導》，推薦每天蔬菜攝入量300 g～500 g，水果攝入量200 g～300 g。有的患者擔心水果是甜的，以為水果含糖量很高，其實不是的，水果中果糖含量約10~20%，且也是不易被吸收的複合糖，因此不必過於擔心。而且水果中有大量的維生素、膳食纖維等營養素，是不可替代的食物。如果非要計較，或者是本身有高血糖的患者，那麼可以少吃含糖量高的水果，而多吃含糖量低的水果，比如蘋果、柑橘、柚子、草莓、獼猴桃等。