導讀：目前比較被承認的觀點是賁門癌起源於賁門腺的頸部幹細胞，因有多方向分化的潛能，可以形成具有賁門或腺上皮特點的腺癌。
預防賁門癌，要養成好的飲食習慣：
1、改掉吸煙飲酒的習慣，改良水質，減少飲水中亞硝酸鹽的含量。
2、不要吃的太燙，飲食太燙容易燙傷食管和胃黏膜，引起炎症，時間長了，就會慢慢從炎症轉變為癌症。
3、有人喜歡蹲著吃飯，這樣腹部的壓力比較高，食物滯留在食管和賁門的時間比較長，這可能和食管癌、賁門癌的發生有關。
4、積極治療食管上皮增生、食管炎、賁門失遲緩症等與食管癌、賁門癌發生相關的疾病。
5、吃飯別太快，要細嚼慢嚥。吃飯太快，食物沒有很好的嚼碎就嚥下去，不僅不利於消化，而且會刺激食管和胃黏膜。
6、提倡多吃新鮮的蔬菜和水果，盡量少吃醃製的泡菜、鹹菜、酸菜等。不食用發霉變質的食物，尤其是發霉的花生、玉米等，其中含有大量致病的黃曲霉毒素。不要吃過於粗糙的食物，最好少吃油煎油炸食品，這些食品都不容易嚼碎，應增加一些優質蛋白質食品，比如雞蛋、牛奶等。
7、要普及防癌知識，提高防癌意識。對易感人群進行檢測，對高危人群要定期進行防癌體檢。
多數賁門癌的光鏡、電鏡和組化研究發現是混合型，是該觀點的有力支持，不典型增生是賁門癌的癌前病變，它也是在上述與賁門癌發病有關的潰瘍、息肉、萎縮性胃炎共有的關鍵病理過程。當他們發生不典型增生的改變時才可能癌變，其中結腸型化生多數具有不典型增生的性質。
關鍵字：#健康飲食預防賁門癌
