導讀：冬季飲食癌症 不重視自己健康的聲音。腐變的食物也會致癌。比如,發霉的花生、玉米、陳蘿蔔幹、醃得不透的酸菜中,存在亞硝胺和黴菌毒素,後者本身可以引起癌症,與亞硝胺還有協同致癌作用。其實,不吃變質食品是
冬季飲食 癌症
不重視自己健康的聲音。腐變的食物也會致癌。比如,發霉的花生、玉米、陳蘿蔔幹、醃得不透的酸菜中,存在亞硝胺和黴菌毒素,後者本身可以引起癌症,與亞硝胺還有協同致癌作用。其實,不吃變質食品是基本健康常識。照不照著做,全看個人的健康意識,這和許多人小時候明曉得青菜的好處,卻不肯吃是一樣的道理。
接受健康飲食習慣,重新認識身邊的食物,讓我們把健康吃進肚裡——
紅
紅色食物顏色鮮亮,中看又中用。紅辣椒能夠激發人體內巨噬細胞活力,幫助它們對致病微生物發出致命一擊。紅棗、山楂、草莓中所含的維生素C可以清除體內的垃圾——自由基,常吃能有效防止細胞癌變。
紫
紫色的茄子、洋蔥、葡萄、櫻桃、藍莓,都含維生素C,蘆丁可增強人體毛細血管彈性,改善心血管功能,常吃對預防高血壓、心腦血管疾病,以及遏制各種出血都有一定作用。花青素,是一種抗氧化劑,具抗血管硬化的作用,可預防心血管疾病的發生。
黃
黃色的蔬菜如胡蘿蔔、紅心甜薯,以及水果橘、橙、柑、柚等含,胡蘿蔔素在體內可以轉化成維生素A,可以維持夜視功能以及呼吸道等上皮細胞的完整性。
關鍵字：#冬季健康飲食指導遠離癌症
