導讀： １．菊花麥冬茶 ［用料］杭菊３０克，麥冬３０克，冰糖適量。
１．菊花麥冬茶
［用料］杭菊３０克，麥冬３０克，冰糖適量。
[制法]先將麥冬洗乾淨，加水約５００毫升，煮約２０分鐘，將杭菊放入煮約５分鐘，去渣，加入冰糖，代茶飲服。
[功效]養陰清熱。
[适应范围]鼻咽癌屬於熱毒內阻，或放療中出現陰虧熱盛者。症見咽乾鼻燥、口乾口苦，舌紅，苔黃，脈細數。
[注意事项]使用本方以熱毒傷陰型為主，如屬虛寒型者慎用。
２．魚腥草銀花豬肺湯
［用料］新鮮魚腥草５０克，金銀花２５克，杏仁２５克，豬肺２００克。
［制法]先將魚腥草、金銀花、杏仁同入布袋；豬肺切片，用手擠去泡沫，洗淨後與藥袋同入鍋中，加水適量，一同燉湯，加適量食鹽調味既成。去渣飲湯。 [功效]清熱解毒，宣肺止咳。
[适应范围]適用於鼻咽癌屬於痰熱內阻型或肺部轉移合併感染者；放療後出現熱毒傷陰、痰熱內結型。症見咳嗽痰黃稠、難咯，胸痛，鼻涕腥臭難聞，口乾口苦，或發熱，頭痛，大便乾結，舌紅，苔黃膩，脈滑數。
[注意事项]適用於鼻咽癌症見痰熱咳嗽者為宜，如屬虛寒型咳嗽者慎用。
３．六汁飲
[用料]雪梨、荸薺、鮮蓮藕、甘蔗、鮮麥冬、鮮蘆根各２５０克。 （如為條件所限，短缺一兩樣也無礙。）
[制造]將諸食物分別洗淨，切碎壓榨取汁，混合攪勻，頻吸，或隔水燉後冷藏分服。 [功效]養陰清熱，涼血止血。
[适应范围]適用鼻咽癌放療中及放療後氣陰虧虛，熱毒內阻者。症見咽乾口苦，口鼻燥熱，心煩失眠，多夢，大便乾結，小便短赤，舌質紅乾，苔少，脈細數。
[注意事项]本方適用於鼻咽癌熱毒傷陰型。如屬虛寒型症見口淡，泛清口水，便溏者慎用。
４．金錢龜蟲草湯
[用料]金錢龜２５０克，冬蟲夏草６~１０克，生薑三片。
[制法]先將冬蟲夏草、金錢龜分別洗淨，連生薑一同放入沙鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉文火燉熟，調入適量食鹽即可。
[功效]益氣填精補腎。
[适应范围]中晚期鼻咽癌，或放、化療後患者出現脾腎虧虛者。症見面色萎黃，形體消瘦，聲低氣短，納差，便溏，舌暗淡，苔白，脈沉細者。
[注意事项]
（ｌ）本方以脾腎虧虛為主，如屬熱毒內阻或濕熱型者慎用；
（２）外感未癒者忌用。
５．西洋參石斛飲
[用料]西洋參１０克，玉竹、石斛各３０克，冰糖適量。
[制法]先將西洋參、玉竹、石斛洗淨，切片。放入電子燉盅內，加水５００ｍｌ，隔水燉約１小時，取汁液加冰糖調味飲用。
[功效]養陰清熱，生津止咳。
[适用范围]適用於鼻咽癌放療後咽乾鼻燥，呃逆噁心，心煩失眠，口舌生瘡，便秘尿黃者。
[注意事项]本方用於鼻咽癌氣陰虧虛型，如感冒未癒者慎用。
６．蒼耳薺菜粥
［用料］鮮蒼耳草３０克，鮮薺菜１００克，粳米８０克，冰糖２０克。
[制法]將粳米淘洗淨，蒼耳草、薺菜分別洗淨，切碎，壓榨取汁液，粳米與上二味汁液放入鍋內，加清水適量，先用武火燒沸，再用文火熬煮，至米熟放入冰糖，煮至米爛成粥，溫服，每日１次，作早餐食用。
[功效]清熱解毒，涼血止血。
[适用范围]適用於鼻咽癌之熱毒蘊結型，症見鼻塞鼻衄、耳鳴、鼻涕腥臭，鼻流濃涕帶血，舌紅，苔黃，脈數者。
[注意事项]本方適用於鼻咽癌之熱毒蘊結型患者。如中晚期虛寒型患者應忌用。
７．冬蟲草燉甲魚湯
[用料]甲魚３００克，冬蟲夏草１０克，紅棗１０枚，料酒、鹽、蔥薑、雞湯各適量。
[制祛]甲魚去頭，去內臟，切成四塊，放入鍋中煮沸、撈出，割開四肢，剝去腿油，洗淨，入湯碗中，冬蟲夏草洗淨，連同紅棗、薑片、蔥段、料酒、鹽、雞湯，隔水燉２小時而成，飲湯吃肉。
[功效]健脾益氣。
[适应范围]適用於鼻咽癌患者證屬氣陰虧虛型，或放、化療後出現身體虧虛，體弱乏力者。症見面色萎黃，體倦乏力，氣短聲嘶，舌暗淡，苔少，脈細。
［注意事項］
（ｌ）本方實用於鼻咽癌及其他癌症體質虧虛者。
（２）如外感發熱或濕熱內阻者慎用。
８．北芪杞子燉烏雞
[用料]北芪３０克，杞子１０克，大棗１０枚，烏骨雞２５０~５００克，姜３片，蔥段５條，鹽少許。
[制法]將烏骨雞宰後去毛洗淨，剖腹去內臟，洗淨切塊，北芪、杞子、大棗洗淨後與姜、蔥一起放入燉盅內，加少許鹽，水適量，隔水燉１小時即可服食。
[功效]健脾益腎。
[适应范围」适用于鼻咽癌证属脾肾亏虚型，及癌症患者术后，放疗或化疗后体质亏虚者。症见神疲体倦，短气乏力，面色恍白，纳差，形体消瘦，腰膝酸软，便溏，舌淡，苔白，脉沉细。
[注意事项]
（ｌ）本方適用於鼻煙癌及其他癌症患者體質虧虛，脾腎虛寒型患者。
（２）外感未癒或發熱患者忌用。
９．川貝燉雪梨
[用料]川貝６克，雪梨１只，冰糖適量。
[制法]川貝打碎，雪梨洗淨，連皮切成６塊，去核心。加冰糖及水適量，放入燉盅隔水燉４０分鐘。飲湯食梨肉。
[功效]養陰潤燥，清熱化痰。
[适应范围]適用於鼻咽癌或其他癌症放療後證屬熱毒傷陰型。症見口乾口苦，咽乾鼻燥，乾咳少痰，心煩多夢，大便乾結，小便黃，舌嫩紅，苔少，脈細數。
[注意事项]
（ｌ）本方適用於熱毒傷陰型之鼻咽癌患者。
（２）脾胃虛寒者慎用。
１０．田七香菇燉雞湯
[用料]田七１５克，香菇１０克，烏雞２５０克，大棗５枚，生薑３片，蔥白５根，料酒、精鹽少許。
[制法]將田七切成薄片，香菇經溫水發開，切細，烏雞去內臟，洗淨，切塊，將大棗洗淨去核。把以上食物和佐料放入燉盅內，加水適量，隔水燉約１小時，飲湯食肉。
[功效]活血化瘀，行氣止痛。
[适应范围]適用於鼻咽癌證屬氣滯血瘀型，或中晚期出現骨轉移，疼痛明顯者。症見頭痛鼻塞，周身骨痛，或手足痺痛不適，舌質瘀暗，苔白，脈弦。
[注意事项]
（１）本方適用於鼻咽癌證屬氣滯血瘀型。
（２）如血小板減少，出血傾向明顯者慎用。
關鍵字：#鼻咽癌病人的常用食療方
