導讀：咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能夠促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾，還可以改善便秘，有益於腸道健康。
咖哩是一種是中西餐常用的調味料，由多種香料調配而成。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣，主要用於烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等。你家的餐桌上是不是也有咖哩?
咖哩的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能夠促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾，還可以改善便秘，有益於腸道健康。
此外，咖哩還具有協助傷口癒合、預防老年癡呆症的作用。美國癌症研究協會研究指出，咖哩所含的薑黃素具有激活肝細胞並抑制癌細胞的功能。
關鍵字：#令人驚奇的抗癌咖哩
