導讀：過往的研究顯示，蒜頭可以保護肺部免受許多不良影響，而且能夠預防其他多種惡性腫瘤，如果將生的大蒜當做日常飲食一部分，也能讓肺癌患病可能性降低30%。
據英國《每日郵報》報導，人們只需每週吃兩次生的大蒜，就能令肺癌患病風險降低近50%。由中國科研人員進行的研究顯示，成年人如果經常食用生蒜頭，肺癌患病風險可以減低44%。
而且，即使是吸煙的人，如果將生的大蒜當做日常飲食一部分，也能讓肺癌患病可能性降低30%。肺癌是全球的頭號癌症殺手，每年新增患者人數為120萬，每年因肺癌死亡的人數多於乳腺癌、前列腺癌和腸癌死亡人數總和。而吸煙則是現有的引發肺癌的最大誘因，80%的肺癌病例的病髮根源都源於吸煙，確診後後5年的生存率只有不足十分之一。
過往的研究顯示，蒜頭可以保護肺部免受許多不良影響，而且能夠預防其他多種惡性腫瘤，例如腸癌。南澳大利亞大學的一項研究表明，蒜頭可以令腸道腫瘤的風險降低接近三分之一。其他研究也表明，蒜頭也能幫助人體遠離感冒、醫院超級病菌甚瘧疾的影響。
科研人員在研究報告中寫道：“大蒜有可能成為一種肺癌的預防劑。”
不過，目前的研究無法確定煮熟的蒜頭是否能起相同的效果。但之前的研究結果顯示，關鍵因素可能是蒜頭中一種叫做蒜素(allcin)的化學物，主要產生於蒜頭被切碎或者搗碎的過程中。蒜素可以抑制人體炎症，充當抗氧化劑的作用，減少人體細胞受自由基或者游離基的化學傷害。
關鍵字：#用大蒜防肺癌每週吃兩次
