導讀：現實生活中，我們身邊都有不少“肉食動物”，漢堡、烤肉、烤鴨、紅燒肉——頓頓“無肉不歡”。但抗癌健康網提醒，現在越來越多的實驗證明，吃肉過多對人體非常有害。
大量科學研究發現，早期的人類只吃蔬果而不吃肉類。直到後冰河時期，人類所需的水果、堅果與蔬菜不敷所需，為了活命，才開始吃死亡動物身上的肉作為補充。過了冰河時期後，素食品充足了，吃肉的習慣卻延續了下來。
現實生活中，我們身邊都有不少“肉食動物”，漢堡、烤肉、烤鴨、紅燒肉——頓頓“無肉不歡”。據2002年全國營養調查數據顯示，我國城市和農村居民每天動物性食物消費量分別為248克和126克，而中國營養學會給出的標準僅為每天50—75克。
其實，中國古代對食肉就頗有爭議，《呂氏春秋·重己》中指出，善於養生的人是“不味眾珍”的，因為“味眾珍由胃充，胃充則大悶，大悶則氣不達”。 “眾珍”主要指游魚、飛鳥、走獸之類的動物食品，古人認為這類食品吃多了會使脾胃消化功能呆滯，還會影響氣血功能的暢達。
現在越來越多的實驗證明，吃肉過多對人體非常有害：美國每年至少有100萬新增心髒病患者，近60萬人因此丟掉性命。美國的心髒病研究委員會研究報告指出，這些心髒病患者，大多數是由於吃肉太多，吃蔬菜和運動太少。
除此之外，吃肉多和高血脂、肥胖等代謝病也息息相關。抗癌健康網提醒，連關節炎、膽結石、老年癡呆症、骨質疏鬆這些看似不相干的病，也與吃肉多脫不了乾系。
關鍵字：#吃肉太多疾病纏身
