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時間標示:
0:00 加速老化的隱藏原因
0:44 鐵導致器官生鏽
1:40 太多鐵的疾病
3:43 根本原因與銅有關
5:00 我吃更多紅肉
柏格醫生 dr berg 談：加速老化的隱藏原因。鐵太多，縮短壽命，與缺鐵性貧血有關。多數人缺鐵，從飲食補足，卻累積越多鐵。
鐵導致器官生鏽。雙氧水加鐵，傷害細胞DNA、細胞膜、粒線體。人體製造雙氧水，免疫用它殺微生物，若該系統崩潰，一切混亂。
貧血孩子的鐵代謝失調，紅血球得不到鐵，體內卻鐵太多，食物供應添加鐵也沒用，更糟。
太多鐵的疾病：
1.阿茲海默
2.帕金森
3.癌
4.心臟病
太多鐵又缺抗氧化網絡，氧化更嚴重。慢性感染、發炎，造成氧化，加上老化，累積更多鐵。
鐵太多，捐血後變舒服，暫時緩解，但根本原因要解決。這與銅有關，銅是重要微量礦物質，鐵太多，銅不足，問題大。
吃銅前，先減少鐵，包括補充劑、添加鐵的麵粉、穀物和精製碳水。
高銅食物：
1.貝類
2.內臟(如牛肝)
3.葵花籽
4.黑巧克力(不要高糖)
增加抗氧化劑需求的因素：
1.酒精
2.吸煙
3.污染
4.垃圾食物
針對身體抗氧化網絡，最重要是蛋白質，年齡增長，吃夠蛋白質很重要，尤其紅肉。
增強抗氧化的營養：
1.銅
2.鋅
3.錳(鋅,錳來自貝類、海鮮)
4.鎂
5.硒
排鐵5要素：
1.槲皮素(quercetin)
2.薑黃素(Curcumin)
3.增加褪黑激素
4.單寧(tannins)食物
5.乳鐵蛋白(lactoferrin)
DATA:
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4503765/
The Most Powerful Antioxidant (Melatonin)
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柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州的脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球最知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙於媒體教育，他無暇親自看診病人。
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免責聲明：
柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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