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一餐可夠所有維生素？我將展示最佳食物，讓您在一餐中獲得最多營養。了解如何將最佳蛋白質與富含維生素和礦物質的食物結合起來，創造出最豐富的營養餐點。
0:00 如何在一餐獲得所有維生素？
0:16 1.蛋白質
1:45 2.維生素K1
2:03 3.維生素A
2:23 4.鐵
2:50 5.維生素B群
3:23 6.膠原蛋白
3:53 7.維生素D3
4:32 8.碘
5:07 11.歐米茄3
5:30 12.鎂
6:03 14.維生素E
6:40 16.維生素C
7:10 談餐點例子
柏格醫生 dr berg 談：關鍵維生素和礦物質的最佳食物來源。
營養成分表：
1.蛋白質，草飼牛、羊肉和山羊是最佳來源。
2.維生素K1，主要來自深綠葉蔬菜。
3.維生素A，胡蘿蔔不含活性A。視黃醇才是活性A，含於肝臟、魚、鱈魚肝油和蛋黃。
4.鐵有2種：非血基質鐵，不易吸收利用；血基質鐵，含於肝臟、紅肉等肉類。
5.維生素B群，紅肉、魚、蛋、起司、肝都高B群。穀物也含B群，但全穀物含植酸，阻礙微量礦物質。營養酵母和葵花籽也是B群的好來源。
6.膠原蛋白是蛋白質，佔人體蛋白質⅓。吃牛小排、魚皮、骨頭湯或內臟，含較多膠原蛋白。
7.維生素D3，鱈魚肝油、沙丁魚和多脂魚都高D3，但陽光是最佳來源。無法曬夠太陽，吃D3營養劑有幫助。
8.碘，貝類、鱈魚、乳製品、蛋、海帶和海鹽都含碘。
9.硒，貝類、內臟、紅肉和巴西堅果是最佳來源。
10.鋅，牡蠣、牛肉、內臟和南瓜籽是最佳來源。
11.歐米茄3，含於高脂魚，從藻類可獲取亞麻酸，是歐米茄3原料。
12.鎂，魚類和乳製品都含鎂，但量不多。南瓜籽、蔬菜和巧克力是最佳來源。
13.鉀，魚、紅肉含一些鉀，酪梨和蔬菜含高鉀。
14.維生素E，魚、乳製品、蛋都含E，但葵花籽和綠色蔬菜含量較高。
15.植物營養，含在洋蔥、大蒜、香草等，也含在草飼牛肉。
16.維生素C，最好從莓果，尤其酸菜獲取C，生酸菜最多C。
高營養餐點建議：
1.牛排、蛋、沙拉
2.漢堡肉、起司、酸菜
3.肝臟、洋蔥、花椰菜
4.蛋、酪梨
5.沙丁魚、番茄
6.鮪魚沙拉配營養酵母
7.鮭魚、胡蘿蔔、球芽甘藍(brussels sprouts)
8.貝類、花椰菜泥
9.牛小排、起司、番茄
DATA:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15531486/
柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
斷食的方法（中文）: https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
58歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙於媒體教育，他無暇親自看診病人。
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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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