干海带不要直接用水泡，这样才是正确的处理方法！90%的人都不知道，难怪会发黑变硬不好吃！
現代醫學研究證明，海帶中含有許多有益人體健康的營養成分和藥用成分。食用海帶可以降低血糖、血脂和膽固醇，可有效預防動脈硬化、便秘、癌症、老年性癡呆和抵抗衰老等。所以，日本人常把海帶稱為“長壽菜”。
幹的海帶相對容易保存的，大家平時可以在家裡面多準備一些乾海帶，想吃的時候直接拿出來泡一下就能吃，非常方便的。幹的海帶最重要的就是泡發，泡發相對來說是有技巧的，但是很多人卻做錯，泡發之後的海帶又硬又黑，不僅不好看味道也不好吃。為什麼咱們自己家裡的海帶泡發了不如人家店裡面賣的好看呢，實際上有很多人從一開始就做錯了。
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