吃了半輩子韭菜，沒想到韭菜還能這樣吃，補腎壯陽，營養更加豐富！
韭菜，是很多人喜歡的家常蔬菜之一，其顏色碧綠，味道濃郁，口感脆爽，因其具有性溫味辛的特點，具有一定的滋養功效，也被人稱之為「起陽草」。
韭菜的滋養功效
1）補腎壯陽
韭菜是蔬菜中少有的幾種性溫味辛的蔬菜之一，能舒氣活血，因為這個特點，實踐證明，其具有補腎壯陽的作用，常用作改善和緩解陽痿遺精等病症，尤其是韭菜子很多時候作為治療陽痿早泄的偏方藥材使用。
2）增強食慾
韭菜含有揮發性精油及部分硫化物的特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏肝解氣，具有增強肝臟功能，促進消化，進而增加人體食慾的作用。
3）促進新陳代謝，排出毒素
韭菜具有低脂肪、中等蛋白、低熱量的特點，具有豐富的維生素，包括維生素A，維生素B1、B2，維生素C等，尤其是葉酸達到61.2毫克每100克食物，豐富的維生素具有排毒養顏抗氧化的作用；
同時韭菜富含膳食纖維，尤其是自家土地里種植的韭菜膳食纖維的含量更高，能夠促進排便，排出毒素。
4、行氣活血
韭菜的辛辣氣味中含有的辣素具有散瘀活血，行氣導滯的作用，適用於跌打扭傷，甚至胸痛吐血等症。如輕微的扭傷可以將韭菜搗碎敷於患處，包紮起來，效果類似於傷痛膏藥。
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