癌症患者營養支持至關重要？需做到4吃4不吃！

多數癌症和不良的飲食習慣有關，如大量喝酒可引起口腔癌、肝癌和大腸癌，吃太燙的食物可引起食管癌，吃太多紅肉和加工肉製品可誘發腸癌等。癌症患者若想預防癌細胞复發和轉移，避免病情加重，需做好飲食上調理，掌握4吃4不吃。

癌症患者飲食需遵循哪4吃4不吃？

1、吃豆類或豆製品

豆類或豆製品中含有大量纖維素和植物性蛋白質，還有異黃酮以及不飽和脂肪酸也非常多，能降低患上心腦血管疾病風險，具有抗癌和防癌效果。如豆腐豆芽，豆豉豆腐乳豆漿以及豆花等都不錯，但不能吃太多，不然會增加肝臟和腎臟負擔。

2、吃新鮮蔬菜水果

每天至少保證有500克不同種類的蔬菜和200克水果，其中含有豐富的維生素、葉黃素以及番茄紅素等，而且含有一些生物活性物質，能對抗自由基，具有抗癌效果。蔬菜和水果屬於低熱量食物，能幫助控制體重，提高抵抗力和免疫力，最大程度避免出現慢性病。

3、菌類食物

菌類食物營養價值極高，不僅僅含有微量元素和碳水化合物，而且礦物質、維生素和蛋白質也很豐富，適當吃能增強免疫力。金針菇可抑制癌細胞生長，適合早中期的癌症患者。蘑菇中含有一種物質可抑制癌細胞生長，具有抗癌效果，特別適合皮膚癌和肺癌。

4、綠茶

在所有茶葉中，含茶多酚最高的就是綠茶。茶多酚屬於抗氧化物質，能直接破壞癌細胞中的線粒體，從而引起連鎖反應，使得癌細胞死亡。另外也能提高正常細胞的保護能力和白細胞的吞噬能力。

5、不吃加工肉製品

加工肉製品是由紅肉製作而成的，在製作的過程中會添加大量亞硝酸鹽或硝酸鹽，如培根、香腸和火腿等，這被稱為一級致癌物質。經過研究發現，只要每天攝入50克以上的加工肉類，患上結直腸癌的風險高達好幾倍。

6、不能吃辛辣、太燙和油膩食物

吃辛辣刺激性、油炸以及太燙的食物等會增加患上大腸癌、食管癌以及胃癌風險。就拿油炸食物來說，其中含有多環芳烴類致癌物質，可增加患上胃癌風險，吃太燙的食物會反复燙傷胃粘膜，引起粘膜組織發生癌變。

7、不吃民間偏方

在民間流傳著很多關於治療癌症的偏方、驗方或祖傳秘方等，但大部分沒有科學依據，濫用偏方非但不能治療病情，反而會加快癌細胞擴散或轉移，加快死亡速度。不能過度相信偏方，必須科學規範性治療，這樣才能提高生活質量，延長生存期。

8、不吃酒煙

點燃的煙霧中有上千種化學物質，其中含有的致癌物質有很多。吸煙會使得患者手術後有明顯的疼痛感，提高應激反應，增加心血管、肺部和傷口有關的一些並發症，甚至也會引起麻醉相關的並發症。酒精中含有大量的乙醇，會跟隨著新陳代謝進入體內轉化成乙醛，乙醛會破壞正常細胞DNA結構，引起基因突變，誘導正常細胞發生癌變。此外大量喝酒也會損傷肝細胞，降低造血功能，免疫細胞功能缺失，影響病情康復，增加癌症復發風險。

溫馨提示

癌症患者需注意飲食新鮮衛生，不能吃發霉變質食物，少吃加工肉製品和紅肉。積極配合醫生治療，康復期間需定期做複查。