小心！這兩類食物會降低癌症患者免疫力！

免疫力是我們人體對抗病毒、細菌的天然能力，對於抗癌也是至關重要。提高免疫力作為癌症患者的必修課，貫穿了抗癌治療的始終。

在這個過程中，如果免疫力跟不上，不僅會讓治療效果打折扣，還可能導致感染、並發症的風險，嚴重的甚至危及生命。

飲食調理是提高免疫力的關鍵環節，但是有些食物吃多了不僅對身體無益，還會降低患者免疫力，癌友們一定要盡量避免。

高鹽食物

高鹽飲食是指每天食用超過6g的飲食。在一組動物實驗中，研究者給予小鼠高鹽飲食，隨後發現小鼠中性粒細胞功能下降，導緻小鼠腎盂腎炎。

我們知道中性粒細胞是白細胞的一種，屬於人體重要的免疫應答細胞，能夠吞噬、殺滅進入人體的細菌。

在另一組實驗中，研究者發現攝入高鹽飲食的志願者，其中性粒細胞功能受損，對抗細菌的能力顯著下降。同時，高鹽飲食激活了腎臟中的感受器，導致了糖皮質激素的堆積，進一步抑制了中性粒細胞的免疫功能。

因此，吃得太鹹，會抑制免疫力，增加細菌感染的風險。

我們的癌症患者在治療過程中經常面臨白細胞缺乏的問題，如果再攝入過多的鹽會導致白細胞數量降到更低，讓脆弱的免疫力系統雪上加霜。

不僅如此，高鹽飲食還會導致心髒病、高血壓、腦卒中、骨質疏鬆、胃炎、腎臟損傷等疾病。

因此，我們建議癌友們盡量保持清淡飲食，避免吃高鹽的食物，比如醃菜、泡菜、加工肉類、各種調味品、含鹽量高的零食等。

高糖食物

糖是甜蜜的健康殺手。實驗表明，攝入過多醣分，會影響巨噬細胞的吞噬功能，且免疫細胞分泌細胞因子的能力也會削弱，意味著食用過多高糖食物，人體的免疫力會降低，會容易受到細菌、病毒的入侵。

當然，並不是說大家要將所有糖都拒之門外，我們要避免的糖是加工後的添加糖、精製糖，這類食物吃多了也會降低免疫力，而不是新鮮水果等食物中的天然糖。

癌友們在日常飲食中應正常地攝入米、面、雜糧等主食，以及蔬菜水果，同時控制甜食、蛋糕、巧克力、飲料等食物的攝入。

關於癌症患者如何吃糖，具體可參考我們之前寫的這篇內容：

說完了癌友們要避免的食物，接下來推薦兩類癌友應該多吃的食物。

高蛋白食物

蛋白質是維護免疫力不可或缺的養分，在癌友的飲食中，高蛋白食物扮演著不可取代的核心角色。

蛋白質是生命的物質基礎，是健康的基石，能夠促進組織修復，構成免疫活性物質。沒有蛋白質就沒有免疫力。

癌症患者對蛋白質的需求量比一般健康人群更高，尤其是圍手術期、放化療期間的患者，增加蛋白質的攝入，可以促進術後傷口癒合，提高對放化療的耐受能力。同時大量臨床研究表明，補充蛋白質可增強免疫功能，降低感染與並發症風險，提高治療效果。

因此，癌友們應多吃富含蛋白質的食物，比如雞蛋、奶製品、瘦肉、魚肉、蝦肉、豆製品等等。如果癌友無法正常飲食或營養攝入不足，應及時藉助腸內營養或腸外營養來滿足營養需求。

高維生素、礦物質的食物

我們在日常生活中不可避免地會生成自由基，這種物質會攻擊正常細胞，引發一系列疾病，癌症的形成就與過量的自由基有關。

抗氧化劑是對抗自由基、防止細胞損傷的有效物質，日常飲食中我們可以通過攝入維生素（主要是維生素A、C、E）、礦物質（主要是硒）、類胡蘿蔔素（主要是番茄紅素、蝦青素）等獲得抗氧化劑，從而減少正常細胞的損傷，修復免疫力功能。

富含維生素A的食物：胡蘿蔔、番薯、南瓜、番茄、豬肝、雞蛋、牛奶、綠葉菜

富含維生素C的食物：草莓、鮮棗、石榴、橘子、芒果、獼猴桃、蘋果、苦瓜、毛豆、西蘭花

富含維生素E的食物：瘦肉、乳製品、雞蛋、植物油、獼猴桃、菠菜、捲心菜、甘藍、山藥、堅果

富含硒的食物：海產品、菌菇、瘦肉、雞蛋、西蘭花、動物內臟

富含番茄紅素的食物：胡蘿蔔、西瓜、番茄、南瓜、葡萄柚、木瓜

富含蝦青素的食物：魚類、蝦類、貝類、藻類、蟹類