導讀：英國科學家在最新研究中發現常吃捲心菜可以有效的抵禦乳腺癌。科學家們稱他們在綠色蔬菜中發現了一種可以殺死乳腺癌細胞的化學元素，這種元素與我們使用的化療的原理是一樣的。
曾有科學家研究發現常吃綠色蔬菜可以預防乳腺癌，但是這項研究結果表示綠色蔬菜在治療乳腺癌方面也可以發揮很好的作用。
這項研究成果是由英國萊斯特大學的科學家們的，他們發現在綠色蔬菜中含有一種名叫“indole-3-carbinol”的有機物質（簡稱I3C）可以有效的殺死癌細胞。科學家們是在屬於十字花科的捲心菜中首次發現這種有機化合物的。與捲心菜同屬於十字花科的綠色蔬菜還包括甘藍、椰菜，花椰菜以及豆瓣菜等，但是含量最高的還是捲心菜和芽甘藍。
一般情況下，人體內的癌細胞每天要繁殖300毫克到400毫克，而這一數量與捲心菜中的“indole-3-carbinol”有機化合物的數量基本相同。研究員們發現如果將這種食物療法與化療相結合，那麼就可以有效的殺滅癌細胞。
負責這項研究的是來自英國萊斯特大學生物化學系的分子醫學專家巴格爾特國·曼森（音）教授，他在參加日前於伯明翰召開的英國國家癌症研究機構會議時時，“我們已經將這種治療癌症的方法已經投入了初步的臨床試驗，我們希望能夠利用這種方法給更多的癌症患者帶來福音。作為一個正常的人，誰都不願意患上癌症。但是如果這種情況發生了，現在我們也有辦法可以有效的控制病情，逐步的將癌細胞殺死，從而達到治療癌症的目的。通常情況下，令醫生和病人們最困惑的是癌細胞的擴散是無方向性的，它可能向身體的任何一個部分擴散，這就要求我們改進腫瘤切除手術以早期的診斷技術，這些將給我們帶來的好處是顯而易見的。”
曼森教授表示，I3C化合物可以有效的阻止三種癌細胞的擴散，並且可以幫助抗癌物質發揮作用，尤其是配合化療效果更好。這項研究成果已經被發表在了最新一期的英國醫學研究委員會主辦的雜誌上。
關鍵字：#綠色蔬菜含抗癌有機化合物
