導讀：口腔癌發生與喜吃燙、辣食物等飲食習慣息息相關，所以科學、合理、健康的飲食是預防口腔癌的發生的關鍵。
口腔癌發生與喜吃燙、辣食物等飲食習慣息息相關，所以科學、合理、健康的飲食是預防口腔癌的發生的關鍵。那麼怎樣預防口腔癌發生呢？既是飲食上一定要避免“四過”，即是，避免吃得過甜、過鹹、過酸、過辣，更要避免過燙的飲食。
1、過酸的食物不要吃
食醋主要起增加酸味、香味、鮮味及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進新陳代謝，食醋是有效防止動脈硬化、高血壓的方法之一。醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍的患者，更要避免喝醋，以免對身體造成傷害，導致口腔癌的多種癌症。
2、過甜的食物不要吃
糖是家庭必備食品，但在糖的甜蜜之中卻隱藏著對人體健康潛在的威脅。日常飲食中，偏愛甜食者，常常會因過量食糖而導致多種疾病。過量攝入糖會導致口腔癌，並引發肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞，甚至對乳腺癌等癌症也有促進作用。糖尿病人、肝炎病人要盡量少攝取。
3、過鹹的食物不要吃
鹹味是絕大多數複合味的基礎味，有“百味之王”之說。不僅一般菜品離不開鹹味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入適量的鹹味，才能使其滋味濃郁、適口。鹽是人們日常生活中必不可少的調味品，缺了它就會飲食無味，還覺得軟弱無力，但若長期攝入過多，則很容易導致口腔癌。
4、過辣的食物不要吃
辣椒實際上是觸覺痛感而非味覺。由於習慣，也把它當作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一種誘發食慾，增添養分的理想調味品，並深受潮濕低窪地區人們的喜愛。但是大量攝取，否則會引起神經系統損傷，消化道潰瘍。
5、過燙的食物不要吃
口腔白斑的發生與喜吃燙、辣食物等飲食習慣有關。白斑是一種口腔癌癌前病變，一般好發於40歲以上者。白斑轉化為癌，主要與局部是否繼續受到物理化學刺激有關。
因此，喜燙、辣食物者應經常注意自己口腔有無白色的無法祛除的粗糙斑塊，若粘膜有粗糙或有異物感或味覺有改變應儘早求醫。如有白斑，要經常注意白斑的變化，如白斑周圍出現紅斑、斑塊變硬，甚至有出血、潰瘍等現像要特別警惕。
總之，健康的飲食是預防疾病有效措施。形成良好、健康的飲食和生活習慣，才能更好的預防口腔癌的發生。
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