導讀：多吃花生多吃豆可預防癌症
在豆類食品、堅果和穀類食品有益健康的種種好處中可能很快就要再加上一條。根據一項新的發現，所有這些食物中都含有肌醇磷酸IP5——這種化合物即便在很低的劑量下，也能夠阻斷癌細胞的供血，同時抑制實驗室小鼠體內的腫瘤生長。
藥物研製人員的一個目標就是防止腫瘤生成新的血管，這一過程即我們所說的血管新生。血管新生依賴於一種細胞酶促反應——PI3K/Akt——的活化，但是如果想要用一種無毒的化合物抑制這一酶促反應被證明是非常棘手的。
一種可供選擇的化合物是肌醇磷酸IP5，這種化合物通常存在於豆類食品、堅果和穀類食品中。然而科學家對於肌醇磷酸IP5作為一種抗癌物質的潛在功效卻知之甚少。於是，英國倫敦大學學院Sackler研究所的MarcoFalasca和同事決定對肌醇磷酸IP5進行一次測試。研究人員首先通過注射一種名為FGF-2的生長素在小鼠體內形成了血管新生，然後他們便開始測量在使用肌醇磷酸IP5和不使用肌醇磷酸IP5條件下的血管生長狀況。在FGF-2促進了新血管的生長後，肌醇磷酸IP5具有非常明顯的抑制效果，大約使新血管的數量減少了一半。
在另外一套實驗中，研究小組向小鼠體內移植了人類卵巢癌細胞。 12天后，研究人員向小鼠體內註射了肌醇磷酸IP5或cilatin——這是一種常用的卵巢癌治療藥物。研究小組日前在《癌症研究》雜誌上報告說，肌醇磷酸IP5像cilatin一樣，都能夠減少腫瘤的體積。
美國馬薩諸塞州波士頓哈佛醫學院的細胞生物學家JudahFolkman表示，肌醇磷酸IP5似乎是一個很好的候選藥物，從而最終進入已被美國食品與藥物管理局(FDA)批准的血管新生抑製劑名單之中。他說，“將肌醇磷酸IP5與其他抑製劑聯合使用，可能會取得更好的療效”，並且由它產生的副作用和藥物抗性問題會少得多。
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