健康藻知道 | 開水保質期是三天過期易有致癌物 | 癌症 | 預防保健 | cancercare

開水也有保質期，這是真的嗎?抗癌健康網表示，白開水確實有保質期。

幾乎所有人都認為，從安全渠道獲得的飲用水是沒有健康隱患的，因為它很乾淨、不會變質。但事實上，如果忽略飲水的細節，再乾淨的水也有變質的可能，並悄悄危害身體的健康。

白開水如果存放三天以後，就可以產生亞硝酸鹽，飲用後能使人頭暈眼花，噁心嘔吐。如果存放時間再長一點，與胺結合變成亞硝胺，會促進人得胃癌、肝癌、食道癌。桶裝礦泉水、純淨水如超過3天也一樣如此，細菌大量繁殖，還不如自來水。

很少有人知道，水燒開後應繼續煮沸3分鐘，這樣才能除去自來水里的氯化物。煮沸3分鐘後就要關火，因為如果煮的時間過長，會導致水里的亞硝酸鹽增多，而亞硝酸鹽是一種公認的致癌物質。

可見，水的質量同時可以影響大家身體的質量，不要讓自己的健康被每天一杯水蠶食掉。注意飲水健康，遠離肝癌。