導讀：科學家們說，病毒、射線和污染等是破壞細胞核酸的主要原因，因為這些因素助長身體製造自由基或血管游離物，從而引致人們患癌症、心髒病和血管硬化等一些嚴重疾病。
英國《自然》雜誌發表的一份最新報導強調，吃什麼食物，在很大程度上可能會決定身體能否對癌症和心腦血管病等嚴重疾病有預防能力.腫瘤學家強調，靠蔬菜、水果和豆類的營養，同時每周至少進行3次、每次半小時的行走鍛煉，能使癌症發病率降低40%以上。已經證實，預防癌症要大量依靠含有抗氧化物的食品。飲食方式需要革命，應立即改變不良的飲食習慣。
科學家們說，腫瘤不是在一朝一夕出現的，需要幾年的積累才會出現。開始常常是細胞的不正常改變，確切地說，是細胞核酸的改變。這種變異使細胞異常活躍並迅速分裂，為此，它會貪婪地吸收大量營養來幫助其瘋狂活動。
科學家們說，病毒、射線和污染等是破壞細胞核酸的主要原因，因為這些因素助長身體製造自由基或血管游離物，從而引致人們患癌症、心髒病和血管硬化等一些嚴重疾病。
為了抵禦體內這些有害物質，應向身體提供能製造更多抗氧化物的食品。維生素E、維生素C、胡蘿蔔素、硒和鋅是最重要的抗氧化物。這些物質在蔬菜、水果和某些豆類中含量很高，胡蘿蔔和豆油富含胡蘿蔔素;紅葡萄含有多種抗氧化物，可使皮膚癌發病率降低77%;綠茶含有復合抗氧化物，可大幅度降低癌症和心髒病的發病率。科學家們特別強調，黃豆能抗癌。他們要求人們吃煮熟的黃豆、豆粉、豆漿或豆腐。
關鍵字：#合理飲食可以減少癌症發病率40以上
