導讀：胃癌早期症狀不明顯，七成患者確診時已經到了中晚期，這也是其死亡率居高不下的一個原因。預防胃癌要多吃綠、黃色蔬菜;少吃鹹、醃、乾硬、發霉的食物
全球每年新發胃癌100餘萬，中國占42%，死亡約80萬，中國占35%，是胃癌發病率和死亡率最高的國家之一，發病率和死亡率均是世界平均水平兩倍多。
胃癌早期症狀不明顯，七成患者確診時已經到了中晚期，這也是其死亡率居高不下的一個原因。
在胃癌的發病群體中，中年男性是“主力”。究其原因主要與暴飲暴食、飲酒過度等因素有關。另一個重要原因是飲食習慣，比如愛吃高鹽、醃製的食品，特別是沒醃透的食品，其中含有較高的致癌物亞硝酸鹽。遼寧和山東人喜歡喝酒、飲食偏鹹，而江蘇、福建地區的人愛吃醃製食品，所以這些地方胃癌發病率就相對高一些。還需要提醒的是，有慢性消化系統疾病的人患胃癌的機率也比常人高很多，如果在這個基礎上又合併幽門螺桿菌感染，那就更危險了。
抗癌健康網提醒，預防胃癌要多吃綠、黃色蔬菜;少吃鹹、醃、乾硬、發霉的食物;限酒;40歲以上的男性、有家族史、慢性胃病史，並合併幽門螺桿菌感染的人，應定期去檢查。
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