導讀：吃蘿蔔可抵禦癌症增強人體對鈣的吸收能力-抗癌健康網-中國一流的癌症腫瘤交流平台
中醫認為，蘿蔔有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的功能。幼兒感冒時出現喉乾咽痛、反复咳嗽、有痰難吐等上呼吸道感染症狀，吃點爽脆可口、鮮嫩的蘿蔔，不僅開胃、助消化，還能滋養咽喉，化痰順氣，有效預防感冒。
蘿蔔有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，維生素C的含量比梨高8～10倍。蘿蔔不含草酸，不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
研究表明，蘿蔔所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿蔔。
蘿蔔最好能豎著剖開，這樣，蘿蔔的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿蔔頭辣，腚燥，腰正好。”這是因為蘿蔔各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果很怕辣，可以剝掉蘿蔔皮，將蘿蔔切絲、切片蘸糖或蜂蜜，也可做成蘸醋蘿蔔、蘿蔔骨頭煲等。
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